به گزارش خبرگزاری صداوسیما، این برنامه هر روز به صورت زنده به تهیه کنندگی اسکندر رحیمی و اجرای بهاره غنی زاده از ساعت ۱۸ به مدت ۹۰ دقیقه با رویکردی شاد و طنز آمیز توام با مضامین اجتماعی، فرهنگی و به روز جامعه پخش می‌شود.
برنامه «بیرآخشام و بیرسلام» سعی دارد به زبان طنز و نمایش و پرداختن به آداب و رسوم مختلف با بهرمندی از موسیقی‌های متنوع سنتی و پاپ و دعوت از هنرمندان لحظات شادی را برای مخاطبان فراهم کند.
بخش نمایش، تماس‌های مردمی، ضرب المثل‌ها، گزارش از محلات قدیمی‌شهر، داستان عاشقی، اجرای موسیقی عاشقی و محلی از بخش های این برنامه است.
