تولید قارچ در کشور زنجیره ای می‌شود

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم مجید نادری مجری طرح Ø³Ø§Ù…انه هوشمند ØµÙ†Ø¹Øª قارچ کشور در نشست خبری اظهار داشت: میزان تولید سالانه Ù‚ارچ در کشور 186 هزار تن و ایران دهمین Ú©Ø´ÙˆØ± تولید کننده بزرگ قارچ در دنیا است Ø§Ù…ا سهم ایران از بازار صادراتی این محصول کم است و تنها Ø­Ø¯ÙˆØ¯ 5 درصد از تولید این محصول به کشور های حاشیه خلیج فارس، عراق، افغانستان و پاکستان صادر می شود.

وی افزود:در دنیا انواع مختلفی از قارچ تولید می شود اما در ایران عمده قارچ تولید دکمه ای است ، Ø¯Ø±Ø­Ø§Ù„ÛŒ که اگر بتوانیم گونه‌های مختلفی از این محصول را تولید کنیم، می توان Ø§Ø±Ø²Ø´ افزوده بیشتری از تولید این محصول در کشورمان ایجاد کنیم.

مجری طرح Ø³Ø§Ù…انه هوشمند ØµÙ†Ø¹Øª قارچ کشور ادامه داد: تولید کنندگان زیادی در کشور مشغول به تولید این محصول هستند اما در قالب زنجیره و هماهنگ فعالیت نمی کنند؛ Ø¯Ø±Ø­Ø§Ù„ÛŒ Ú©Ù‡ اگر بتوانند زنجیره‌های تولید را تکمیل کنند سود بالاتری از فعالیت خود به دست می آروند و با کاهش قیمت تمام شده می توانند این محصول را با قیمت پایین تری به دست مصرف کننده برسانند.

وی تصریح کرد: سامانه هوشمند قارچ کشور که به زودی افتتاح می شود که Ø¯Ø± واقع امکان ارتباط مستقیم تولید کنندگان و Ø®Ø±ÛŒØ¯Ø§Ø±Ø§Ù† عمده قارچ را با حذف واسطه ها فراهم می آورد.

نادری گفت: سرانه مصرف قارچ در اتحادیه اروپا 4 کیلوگرم و در ایران 1.5 تا کیلوگرم Ø§Ø³Øª که افزایش قیمت این محصول و افزایش هزینه تمام شده مصرف این محصول را در کشور کاهش داده است.

مجری طرح Ø³Ø§Ù…انه هوشمند ØµÙ†Ø¹Øª قارچ کشور اظهار داشت: قیمت عمده قارچ 40 هزار تومان است که با کاهش قیمت نهاده ها Ùˆ تولید همزمان کمپوست و قارچ در خود واحد های قارچی می توان Ù‚یمت تمام شده  Ø±Ø§ کاهش داد.

انتهای پیام/