به گزارش رکنا، برنج قهوه ای از دانه های خالص و تصفیه نشده و با از بین بردن پوسته اطراف هسته برنج تولید می شود. دانه آن، سبوس ها، مواد مغذی و لایه های گیاهی را حفظ می کند. در مقایسه با برنج سفید به جویدن بیشتر نیاز دارد و عطر و بوی دلپذیر دارد. اینفوگرافی که در ادامه ترسیم شده است مهم ترین مکمل ها و منابع مغذی موجود در برنج قهوه‌ای را نشان می دهد.
