به گزارش اقتصادآنلاین، کوکوی شکم پر یک غذای ساده و فوری است برای مواقعی که برای تصمیمگیری برای شام سردرگم شده اید.
سیب زمینی: ۵عدد متوسط
کره: ۵۰گرم(میتونید از کره سیروسبزیجات استفاده کنید)
ادویه ها شامل: (نمک.آویشن.پولبیبر و ادویه سیب زمینی)
تخم مرغ: ۱عدد
جعفری خوردشده: ۴ق.غ
آرد سفید: یک و نیم لیوان(تا جایی اضافه بشه که خمیر بدست نچسبه)
بکینگ پودر: ۱ق.چ
پنیرپیتزا: ۱لیوان
پیازچه: به مقدار دلخواه
سیب زمینی ها را آبپز میکنیم با کره پوره میکنیم که ما از کره سیروسبزیحات استفاده کردیم. بعد ادویه ها را همراه جعفری و تخم مرغ اضافه و مخلوط می کنیم.
سپس آرد و بکینگ پودر را در دو مرحله به مخلوط اضافه می کنی و خوب ورز میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. روی ظرف را میپوشانیم و نیم ساعت استراحت میدهیم.
پنیرپیتزا را با پیازچه خوردشده مخلوط می کنیم.
روی صفحه را آردپاشی میکنیم و خمیر را روش میگذاریم. روی خمیر را هم آرد میپاشیم و دو قسمتش می کنیم. هر قسمتو چونه می کنیم و با وردنه به شکل دایره به ضخامت نیم سانت باز می کنیم. روی خمیرو با کاتر خط می ندازیم و هشت قسمتش می کنیم. روی هر قسمت مخلوط پنیروپیازچه رو می ریزیم و یکی دیگه از چونه هارو که باز کردیم روش می ندازیم. لبه های خمیرو خوب می بندیم و با کاتر مثلث هارو جدا میکنیم. سپس درروغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ می کنیم.
