به گزارش اقتصادآنلاین، طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین و ترد ترین خیار شور ها را می خوانید. این خیارشورها را تا یک سال و حتی بیشتر می توانید بیرون یخچال نگه داری کنید.
برای تهیه خیار شور از بطری استفاده کنید زیرا داخل بطری بهتر نگهداری می شود.
آب نمک را از قبل آماده کنید. به این صورت که هفده پیمانه آب، یک پیمانه نمک، یک پیمانه سرکه را حرارت جوش دهید و سپس بگذارید کنار تا سرد شود.
برای هر بطری یک کیلو خیار خیلی ریز، چند شاخه شوید، ترخون، یک شاخه نعنا، دو تا برگ درخت انگور، چند دانه نخود برای تردشدن، دو حبه سیر و دو عدد فلفل لازم است.
همه مواد را بشورید و سپس کامل خشک کنید تا هیچ آبی نداشت باشد.بعد داخل بطری بریزید و آب نمک سرد را اضافه کنید و در بطری را ببینید. خیار شور ها بعد از چهل روز آماده هستند.
برای استفاده درب بطری رو باز کنید آب خیارشور رو داخل یه ظرف بریزید و بعد بطری را از بالا یه برش بزنید و خیارشورها را به آب داخل ظرف اضافه کنید و به این صورت به راحتی خیار شورها را از بطری بیرون آورید و استفاده کنید. مابقی را داخل ظرف در دار با همان آب در یخچال بگذارید.
