خوردن غذای چرب باعث سنگینی معده و ایجاد حس ناخوشایند می شود. بعد از مصرف غذای چرب با کمک چند ترفند می توانید اثر چربی ها را خنثی کنید. این ترفند ها را در پارس نیوز بخوانید.
حتی اگر تمایل چندانی برای مصرف ماست به همراه میوه های خانواده توت نداشته باشید، این را باید بدانید که خوردن آنها بخصوص در اوایل صبح کلیدی برای افزایش متابولیسم است. ماست یونانی حاوی باکتری های مفید به نام لاکتوباسیلوس است که می تواند التهاب روده ای ناشی از نوشیدنی های شیرین و غذاهای آماده را کاهش دهد.
این نوشیدنی پرطرفدار، علاوه بر این که انرژی شما را در اوایل صبح افزایش می دهد، غنی از آنتی اکسیدان هایی برای جلوگیری از آسیب های سلولی ناشی از مصرف غذاهای پرچرب است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف چای سبز قند خون را نیز تنظیم می کند و اثرات مضر ناشی از نوشیدنی های شیرین را به حداقل می رساند.
علاوه بر این که کلید هیدراسیون در طول روز است، سموم بدن ناشی از مصرف غذاهای پرچرب را از بین می برد و به هضم موثر این مواد غذایی و پیشگیری از نفخ شدید جلوگیری می کند.
خوردن مواد غذایی یا خوراکی های سرد مثل بستنی بعد از یک وعده غذایی چرب و سنگین تاثیرات خیلی بدی بر روی کبد، معده و روده داره و هضم مواد غذایی چرب هم سخت تر خواهد شد. این خوراکی سرد باعث میشن تا سوهاضمه و نفخ رو هم تجربه کنید و خوب این حالت برای هیچ کسی خوشایند نیست.
اسیدهای آمینه موجود در تخم مرغ منجر به دفع سموم از طریق ادرار می شود. مصرف تخم مرغ همراه با سبزیجات غنی از فیبر مانند اسفناج و گوجه فرنگی منجر به بهبود فرایند تنفس و هضم بهتر مواد غذایی می شود ضمن این که از نفخ و گاز ناشی از مصرف غذاهای پرچرب نیز جلوگیری می کند.
اگر بعد از مصرف غذاهای پرچرب و آماده، احساس سوزش در ناحیه معده و ریفلاکس می کنید، چای زنجبیل می تواند بهترین گزینه برای رفع این علائم باشد. این دم نوش آرامبخش، ضد اسپاسم است و منجر به شل شدن ماهیچه های دستگاه گوارش می شود.
عسل، یکی از بهترین پاد زهرها برای غذاهای روغنی و چرب هست. توصیه میشه یک قاشق عسل رو به همراه دو قاشق سرکه سیب در یک لیوان آب ولرم حل کنید و بعد از صرف کردن وعده غذایی سنگین، بنوشید. این ترکیب میتونه به راحتی احساس سنگینی بعد از خوردن غذا رو کاهش داده و کمک میکنه تا هضم بهتر و راحت تری هم داشته باشید.
برای کاهش اثرات مضر غذاهای چرب، یک قاشق غذاخوری آبلیمو را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و بنوشید.
مصرف نوشیدنی های الکلی منجر به کاهش سطوح پتاسیم در بدن می شود. در این هنگام بهترین گزینه های غذایی، موز، آب نارگیل و سیب زمینی شیرین هستند که علاوه بر جبران پتاسیم از دست رفته، منجر به کاهش نفخ و کاهش سدیم در بدن می شوند.
بعد از خوردن یک وعده غذایی سنگین و چرب بهتره به مدت 30 دقیقه پیاده روی یا قدم زدن داشته باشید تا هضم غذا بهتر و راحت تر انجام بگیره. پیاده روی نه تنها کمک میکنه تا معده بهتر مواد غذایی هضم کنه بلکه تاثیر خوبی هم در کاهش وزن و لاغری خواهد داشت.
هل از جمله ادویه جاتی ست که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.
تخم رازیانه کلسترول خون را کم می کند و علاوه بر این به کاهش وزن نیز کمک می نماید.
غلات کامل از قبیل جوی دو سر سرشار از فیبر سالم برای جلوگیری از التهاب معده هستند.
میوه هایی مانند گریپ فروت، پرتقال، هلو و تمشک علاوه بر این که به هیدراته ماندن در طول روز کمک می کنند، دارای ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین فیبر برای کمک به هضم موثر غذا و افزایش انرژی روزانه هستند.
نوشیدن آب ولرم بعد از یک وعده غذایی چرب و سنگنی، به دستگاه گوارش کمک میکنه تا فعالیت بهتری داشته باشه. آب در واقع به عنوان حامل مواد مغذی و مواد زائد عمل میکنه و باعث تجزیه مواد مغذی به مواد قابل هضم میشه. اگر بعد از خوردن غذای چرب، آب کافی ننوشید، روده کوچک، آب موجود در غذاها رو برای هضم بهتر، جذب میکنه و منجر به ایجاد کم آبی و یبوست در بدن میشه.
فلفل بلند هندی گیاهی است که از میوه ی آن برای مصارف دارویی استفاده می شود. کمی پودر فلفل بلند را با آب گرم و عسل مخلوط کنید و دو بار در روز به مدت سه تا چهار روز مصرف کنید.
اگرچه چرت زدن و خوابیدن بعد از خوردن غذای چرب و چیلی واقعا می چسبه اما توصیه میشه هرگز این کار رو انجام ندید. همیشه باید حداقل فاصله 2 تا 3 ساعته بین هر وعده غذایی و خوابیدن وجود داشته باشه؛ زیرا خوابیدن بلافاصله بعد از صرف غذا، هضم غذا رو دشوار میکنه و باعث ایجاد نفخ و افزایش توده های چربی در بدن میشه.
تریفالا یک داروی چند گیاه است و بعبارت دیگر از چندین گیاه دارویی مختلف تشکیل شده است. یک قاشق غذاخوری پودر تریفالا را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید. این دارو به کاهش اثرات نامطلوب غذاهای چرب کمک می کند.
همین کیوی کوچک دارای مواد معدنی و غذایی مفید برای روده می باشد و بهترین میوه برای هضم غذا سنگین است. کیوی ویتامین C و E، اسید لینولنیک، منیزیم، پتاسیم، اسیدهای چرب و پپسین فراوان دارد و در حفظ سلامتی سیستم گوارشی نقش مهمی ایفا می کند.
گوگول گیاهی است که به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و اثرات بد رژیم غذایی حاوی کلسترول بالا را کاهش می دهد.
منیزیم و پتاسیم فراوان گوجه فرنگی ها، نه فقط برای معده، که برای تمام بدن مفید است. گوجه فرنگی مواد معدنی و غذایی زیادی داشته و فرایندهای گوارشی را تسهیل می کند.
خیارها فیبر و مواد معدنی فراوانی دارند. کلسیم، فولات، ویتامین C و چند ماده دیگر در خیار موجود است. خیار دارای ارپسین یکی از پروتئین های مفید در هضم مواد غذایی می باشد و مشکلات گوارشی مثل نفخ، ترش کردن و زخم های معده را بهبود می دهد.
وقتی ما غذای چربی می‌خوریم، حجم زیاد چربی به سیستم گوارشمان فشار زیادی وارد می‌کند. در میان چربی و کربوهیدرات و پروتئین، چربی کُندترین هضم را در بدن دارد و نیازمند آنزیم‌های خاصی است تا تجزیه شود.
هر چیزی از استرس گرفته تا داروها می‌توانند میزان این آنزیم‌ها را کاهش دهند، چنان که خیلی از افراد این مشکل را دارند. حالا با مصرف چربی زیاد، سیستم گوارش هم مجبور میشود پُرکاری کند که اغلب نتیجه‌ی آن نفخ و تهوع و احساس درد و ناراحتی خواهد بود.
شایع‌ترین علامت گوارشی که تحت فشار است واقع ناخوشایند می‌باشد؛ غذا نه تنها طولانی مدت در معده می‌ماند بلکه ممکن است به طور کال هضم نشده وارد روده شود. گاهی در این موارد می بینید که مدفوع‌تان چرب و چسبناک است. خیلی از افراد بعد از خوردن غذای چرب دچار اسهال و شکم درد هم می‌شوند.
یکی دیگر از اثرات قابل توجه غذای چرب بر بدن مربوط به باکتری‌های روده است که به آن میکروبیوم می‌گویند. خوردن همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده به نفع این میکروارگانیسم‌های مفید نیست.
خیلی از غذاهای چرب حاوی چربی‌های سالمی که در ماهی و گردو و آووکادو و روغن زیتون وجود دارند نیستند و خوردن روغن‌های گیاهی تصفیه شده به جای این چربی‌های سالم، تعادل اسیدهای چرب بدن را به هم می‌زند و در نتیجه بر همه چیز از سطح هورمون‌ها گرفته تا سیستم ایمنی بدن اثر می‌گذارد.
این غذاها پُر از چربی‌های ترانس و چربی‌های اشباع هستند که باعث افزایش وزن، بالا رفتن سطح کلسترول و فشارخون شده و ریسک ابتلا به دیابت نوع دوم و بیماری‌های قلبی را نیز بیشتر می‌کنند. از این رو مهم است که در خوردن این جور غذاها زیاده روی نکنید. اما اگر پیش آمد و مقدار زیادی غذای پُرچرب خوردید، راهکارهایی وجود دارند که می‌توانید با کمک آنها، اثرات مضر غذای پُرچرب را تا حدودی کاهش دهید.
اگر نمی توانید غذاهای پرچرب را از رژیم غذایی خانه کم کنید بهتر است به دنبال روش هایی برای کاهش میزان چربی غذاها باشید که شامل موارد زیر است.
