اسفندیار حسنی‌مقدم در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: در محصولات زراعی ما به‌طورکلی ۱۰ درصد ضایعات داریم و در خصوص محصولات باغی و سبزی و صیفی این میزان می‌تواند به دلیل فسادپذیر بودن آن‌ها ۲۰ تا ۳۰ درصد برسد.
وی تصریح کرد: آخرین برآوردی که توسط کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی لرستان صورت گرفته از دو دهم میلیون تن محصول زراعی حدود ۱۰۰ هزار تن آن به ضایعات تبدیل می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان خاطرنشان کرد: ارزش ریالی آن شاید بالغ‌بر ۳۰۰ میلیارد تومان باشد که بیشتر در شهرستان‌های جنوبی استان مثل پلدختر میزان ضایعات بیشتر بوده چون حجم سبزی و صیفی در این شهرستان در حال تولید است.
حسنی‌مقدم اضافه کرد: برای اینکه این قضیه را مدیریت کنیم نیاز به سردخانه و بسته‌بندی داریم و میوه‌جات بایستی قبل از اینکه وارد بسته‌بندی و بارگیری شوند باید پیش خنک هم بشوند.
وی بیان کرد: هنوز این تکنولوژی را نداریم و از سرمایه‌گذاران بخش خصوصی تقاضا داریم که برای انتقال میوه مثل انجیر به‌جای اینکه با ماشین‌های معمولی حمل شوند از ماشین‌های یخچال دار استفاده کنند که میوه به شکل خنک به دست مصرف‌کننده برسد.
انتهای پیام
