به گزارش روز دوشنبه روابط عمومی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی حسین عباس زاده امامی در بازدید از این موسسه ضمن آشنایی با آخرین دستاوردهای پژوهشی آن افزود: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی می بایست با همکاری نهادهای مرتبط به تشویق کشاورزان برای تولید گیاهان دارویی به عنوان کشت جایگزین با مصرف آب کم و ایجاد ارزش افزوده و فرآوری آنها برای صادرات اقدامات جدی انجام دهد.
نماینده مردم چناران، طرقبه و شاندیز بر اهمیت مدیریت بحران آب تاکید کرد و ادامه داد: با توجه به این که در سطح کلان ملی بر اهمیت دانش بنیان شدن تاکید شده است در سیاستهای کلی تصویب بودجه ۱۴۰۲، به طور ویژه به حمایت از فعالیت‌های پژوهشی و دانش‌بنیان پرداخته خواهد شد.
رییس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی نیز در این بازبدید گفت:امروزه با توجه به تغییرات اقلیمی و کمبود آب، تامین امنیت غذایی از مباحث مهم در برقراری امنیت ملی به شمار می رود.
دکتر قدیر رجب زاده افزود: با توجه به مسایل روز کشور جهت گیری‌های اصلی پژوهشی در برنامه راهبردی موسسه این گونه تعیین شده است کاهش وابستگی صنایع غذایی به مواد اولیه وارداتی، تمرکز بر جیره‌های غذایی گروه‌های خاص و شرایط اضطرار، توسعه روش‌های نوین برای کاهش ضایعات مواد غذایی و استفاده مجدد از آنها و همچنین پاسخگویی به نیازهای تکنیکی و نوآورانه واحدهای صنعتی، سازمان‌های علمی و اجرایی در حوزه صنایع غذایی.
وی به هزینه‌های زیاد تامین و نگهداری دستگاه‌های موجود در ۱۲ آزمایشگاه تخصصی این موسسه اشاره و بیان کرد: در زمان تصویب اعتبار نسبت به تعداد هیات علمی، موسسه در پایین‌ترین سطح در بین مراکز مشابه وابسته به وزارت عتف قرار دارد و علی رغم پیگیری های انجام شده هیچ تغییری در روند تصویب اعتبارات موسسه صورت نگرفته است.
رییس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به تحقیقات قابل توجه انجام شده در موسسه در زمینه زعفران طی ۳۰ سال گذشته تاکنون اشاره کرد و گفت: با انجام بیش از ۶۰ طرح پژوهشی-کاربردی در زمینه زعفران در موسسه انتظار می‌رود در این زمینه حمایت مادی و معنوی بیشتری صورت گیرد تا فرآوری و ایجاد ارزش افزوده از این محصول راهبردی با قوت بیشتری محقق شود.
