خواص جوانه گندم و سویا

بیتوته دوشنبه 09 آبان 1401 - 05:55


 

 

 

جوانه گندم

 

در اين روزها به خوردن جوانه هاي گندم و جو بسيار توصيه مي شود، آيا از خواص آن اطلاعي داريد؟

جوانه گندم به دليل داشتن ويتامين‌هاي E ، سلنيوم و منيزيم باعث حذف راديكال‌هاي آزاد مي‌شود و به تقويت سيستم ايمني و فعاليت‌هاي مغز كمك مي‌كند.

استفاده از مواد غذايي حاوي آنتي‌ اكسيدان‌ در هوش و تقويت قدرت حافظه مؤثر است.

موادي نظير سبزي‌هاي تازه با خنثي كردن راديكال‌‌هاي آزاد حالت ارتجاعي رگ‌‌ها را حفظ كرده و باعث خون‌‌رساني بهتر به مغز و اعصاب شده و به طور غيرمستقيم از كاهش توانايي فكري جلوگيري مي‌‌كنند.

 

 

خواص خوراکي ها
ماده ديگر سويا و بهتر از آن روغن سويا است كه هم كلسترول بد خون LDL را كاهش مي‌دهد و هم از اكسيداسيون كلسترول خوب HDL جلوگيري كرده و در كنار آن راديكال‌‌هاي آزاد را خنثي كرده و از تشكيل پلاك‌هاي عروقي جلوگيري مي‌كند. سويا همچنين داراي فيتو استروژن‌هايي است كه در تقويت حافظه مؤثرند.

در بارداري و شير دهي ذخاير كولين مادر تخليه مي‌شود و كولين كافي براي رشد مغز در دسترس نيست، از اين رو براي حفظ سلامت مادر بايد از منابع غذايي حاوي كولين استفاده شود.

كولين روي پيام‌هاي عصبي مؤثر است و سرعت ساخت استيل‌كولين را براي حفظ قدرت حافظه و فعاليت‌هاي عضلاني افزايش مي‌‌دهد. مادران در دوران شيردهي بايد 4 واحد (4 ليوان 240 سي‌سي) شير و علاوه بر اين، جگر، تخم‌ مرغ و بادام ‌زميني نيز مصرف كنند.

 

منبع خبر "بیتوته" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.