سیب زمینی سرخ کرده یکی از پیش غذاهای خوشمزه و امروزی است که بیشتر در کنار غذاهای فست فودی سرو می شود. البته شما می توانید در کنار غذاهای سنتی استفاده کنید .برای تهیه ی دستور پخت سیب زمینی با ما در پرشین وی ببینید.
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
روغن سبزی‌جات: کمی
کدو تنبل متوسط: مقداری
پنیر پارمسان رنده شده: ۴۰ گرم
خردل: یک قاشق چای‌خوری
شیر:۲ قاشق چای‌خوری
پنیر چدار رنده شده: ۱۰۰ گرم
برای تزئین:
گوجه گیلاسی: ۴ عدد
تره: تعدادی
تربچه: ۴ عدد
کشمش: ۸ عدد
پیازچه: تعدادی
فر را از قبل روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.چند جای سیب زمینی‌ها را با چنگال سوراخ کرده و آنها را در سینی فر بچینید و به مدتیک ساعت تا یک ساعت و ربع یا تا زمانی که آنها را اگر کمی فشار دهیم نرم باشند درون فر قرار دهید.یک عدد کدو تنبل را از وسط به دو قسمت تقسیم کرده و با قاشق تخم‌های درون آن راخارج کرده و درون کدو را با مقداری کره چرب کنید و آن را به مدت ۴۰ دقیقه یا تازمانی که نرم شود درون فر قرار دهید.
وقتی سیب زمینی‌های پخته شده آنقدر خنک شده که بتوان آنها را به راحتی در دست گرفت، سر آن‌هارا ببرید و با قاشق گوشت درون آنها تا یک سانتی‌متر مانده به پوست، بیرون آورید.
مراقب باشید به پوست سیب زمینی‌ها آسیبی نرسانید. گوشت درون کدو حلوایی پخته شده را نیز با قاشق بیرون آورده و با گوشت سیب زمینی‌ها، خردل، پنیرپارمسان، شیر و کره مخلوط کرده و به صورت پوره درآورید و چاشنی لازم را به آن اضافه کنید.
مخلوط پوره را به درون پوست سیب زمینی‌ها برگردانده و روی آنها پنیر پارمسان بریزید و درون فر قرارداده و دکمه گریل به مدت چند دقیقه روشن کنید تا پنیر طلایی رنگ شود. از گوجه‌های گیلاسی برای بینی موش‌ها استفاده کنید (با استفاده از خلال دندان) و تره‌های کوتاه را برای سبیل موش‌ها در پشت گوجه‌ها به کار ببرید. از تربچه‌های به نیم شده برای گوش‌ها و کشمش برای چشم‌ها و پیازچه برای دم‌های‌اشان استفاده کنید.
مدل تزیین غذاقدیمترها به خانه‌ی پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها که می‌رفتیم همیشه یک ظرف نخود و کشمش برای پذیرایی وجود داشت. گاهی اوقات هم مادربزرگ‌ها دست توی جیبشان می‌کردند و یک مشت نخود و کشمش خوشمزه به دست بچه‌ها می‌دادند. اصلا چه لذتی بالاتر از خوردن کشمش‌های مادربزرگ وجود داشت؟ یک خوردنی فوق‌العاده سالم و خوشمزه که خواص فراوانی برای سلامتی به همراه دارد.
انگورهای تازه، مدت زمان کمی مهمان خانه‌های ما هستند اما با خشک کردن آنها و تهیه‌ی کشمش از انواع انگور می‌توان تمام سال به آنها دسترسی داشت. به ویژه کشمش برای فصل زمستان میان‌وعده‌ای بسیار سالم و مقوی است. با اطلاع از خواص و فواید کشمش برای سلامتی متوجه خواهید شد که این خوراکی کوچک و خوشمزه جایگزین خوبی برای بسیاری از اسنک‌ها است.
خواص کشمش پلویی برای بدنهمانطور که می‌دانید کشمش از خشک کردن انگور به دست می‌آید. فرآیند خشک شدن دانه‌های انگور باعث افزایش میزان مواد مغذی و قندهای موجود در آن می‌شود و به این ترتیب کشمش از نظر مواد مغذی و کالری بسیار غنی‌تر از انگور است. کشمش یکی از خوردنی‌هایی است که از خاورمیانه سرچشمه گرفته و سپس به اروپا منتقل شده است. از نظر تاریخی کشمش به عنوان ارز رایج و پاداش در رویدادهای ورزشی و برای درمان بیماری‌هایی مانند مسمومیت غذایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
زوم لایف – پانا مگ
