طرز خشک کردن میوه در ماکروفر
میوه در هر صورتی چه تازه باشد و چه خشک شده، برای شما خوب است و منافع بسیاری به دنبال دارد. در وضعیت طبیعی میوه خشک شده می تواند یک میان وعده مناسب برای برطرف کردن حس گرسنگی باشد و می توان برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد و به همین جهت می تواند جایگزین مناسبی برای میوه تازه در خارج از فصل آن باشد. به همین جهت در این مطلب تصمیم داریم شیوه خشک کردن میوه در ماکروفر را یاد دهیم؛ همراه بیتوته باشید.
خشک کردن میوه در ماکروفر
چه میوه هایی را می توان در ماکروفر خشک کرد؟ تقریبا همه میوه هایی که قابل برش دادن هستند را می توان در ماکروفر خشک کرد.
آیا میوه در ماکروفر به طور کامل ترد و خشک می شود؟ خیر! با استفاده از ماکروفر تا ۹۰ درصد آب میان بافتی میوه بیرون می آید و میوه هایی که خیلی آبدار هستند را حتما باید چند ساعتی در مکان آزاد نگهداری کنیم تا به طور کامل ترد شوند.
آیا رنگ میوه ها در ماکروفر عوض نمی شود؟ خیر؛ تنها برای میوه هایی مثل سیب و موز که زود سیاه می شوند، نیاز است پیش از گذاشتن آنها داخل ماکروفر، آنها را داخل شربت آبلیمو و شکر بزنید. (یک لیوان آب + ۲قاشق غذاخوری شکر + ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو)
اصلا چرا میوه را خودمان خشک کنیم؟ زیرا خیلی از میوه های خشک موجود در بازار پیش از بسته بندی با دی اکسید گوگرد خشک می شوند که این شیوه به میوه کمک می کند تا رنگ، طعم و شکل خود را حفظ کند.
آموزش خشک کردن میوه در ماکروفر به شکل طبیعی
نخست میوه های سالم و دلخواه خود را انتخاب کنید و به خوبی بشویید. میوه ها را به ضخامت نیم سانتیمتر به شکل دلخواه برش بزنید. (برای یکدست شدن میوه ها، می توانید از رنده استفاده کنید.)
کف سینی ماکروفر را کاغذ روغنی پهن کنید و میوه ها را با فاصله روی کاغذ بچینید. اکنون حرارت را روی ۳۵۰ درجه تنظیم کنید و به آن ۵ دقیقه زمان بدهید. چنانچه بعد از این مدت حس کردید میوه هنوز به صورت چرمی شکل نرسیده است، این فرآیند را تکرار کنید. میوه های خشک شده را به مدت ۲-۳ ساعت در فضای اتاق نگهداری کنید تا خنک شوند و تردتر شوند.
خشک کردن راحت میوه ها در خانه با ماکروفر
برای نگهداری درست از میوه های خشک شده حتما نکات زیر را رعایت کنید:
- بعد از این که عملیات خشک شدن میوه ها در ماکروفر به پایان رسید، آن ها را برای یک تا دو ساعت در هوای آزاد بگذارید تا به خوبی سرد شده و رطوبت موجود در آن ها کاملا بیرون بیاید.
- در هنگام استفاده از میوه های خشک شده می توانید برای بهتر شدن مزه آن ها از کمی پودر دارچین و یا هل استفاده کنید.
- به شما توصیه می کنیم برای نگهداری میوه های خشک شده برای طولانی مدت، از ظرف های درب دار پلاستیکی استفاده کنید.
- در صورت عدم دسترسی به ظروف پلاستیکی، می توانید آن ها در کیسه های پلاستیکی ریخته و در فریزر نگهداری کنید.
گردآوری: بخش خانه داری بیتوته
