تابستان به پایان رسیده و دوباره فصل بازگشایی مدارس و دانشگاه ها از راه رسیده است و شاید یکی از دغدغه های شما آماده کردن یک ساندویچ قابل حمل برای خود و یا بچه ها باشد. در این مطلب با طرزتهیه شش مدل مختلف ساندویچ برای ناهار برای مدرسه آشنا می شوید که ایده های خوبی برایتان خواهد بود.
ساندویچ شماره ۱: تخم مرغ و پستو
مواد لازم برای تهیه ۴ عدد ساندویچ:
مرحله ۱: یک عدد تخم مرغ را با یک قاشق پستو در یک کاسه مخلوط کنید.
مرحله ۲: یک دوم قاشق چایخوری روغن را روی یک ماهیتابه کوچک و با شعله متوسط گرم کنید. به گزارش پرشین وی مخلوط تخم مرغ را داخل ماهیتابه ریخته و آن را به صورت یکدست پخش کنید.
مرحله ۳: اجازه دهید حدود یک دقیقه تخم مرغ بپزد و سپس با کفگیر لاستیکی به آرامی تخم مرغ را از کناره ها بکشید تا باقی تخم مرغ های مایع نیز به کف ماهیتابه ریخته شده و ببندد. با کفگیر لبه های تخم مرغ را به روی املت برگردانید تا تخم مرغ ها به شکل مربع درآمده و اندازه نان ها شوند.
مرحله ۴: املتی که حالا به شکل مربعی درآمده را به داخل بشقاب منتقل کنید. یکی از نان ها را داخل ماهیتابه گذاشته و دو قاشق غذاخوری پنیر رنده شده روی نان بریزید و روی آن املت را قرار دهید. سپس دو قاشق پنیر دیگر روی املت ریخته و تکه دیگری نان روی آن قرار دهید. به مدت یک دقیقه هر دو طرف ساندویچ را داخل ماهیتابه تست کنید تا طلایی رنگ شود تا این ساندویچ ناهار برای مدرسه آماده مصرف شود. (همین مراحل را برای باقی ساندویچ ها نیز انجام دهید.)
ساندویچ کره بادام زمینی و مربامواد لازم:
طرزتهیه:
مرحله ۱: دستگاه وافل ساز و یا ساندویچ ساز را از قبل گرم کنید. حدود دو قاشق غذاخوری ( در صورت تمایل بیشتر) کره بادام زمینی را روی یکی از نان ها قرار دهید.
مرحله ۲: دو قاشق غذاخوری مربا را روی تکه دیگری از نان قرار داده و سپس نان آغشته به کره بادام زمینی را روی آن قرار دهید تا ساندویچ شکل بگیرد.
مرحله ۳: در صورت تمایل مقداری کره به سطح دستگاه ساندویچ ساز بزنید، ساندویچ را داخل دستگاه قرار داده و درب آن را ببندید و پس از ۴ الی ۵ دقیقه که نان ها طلایی رنگ شد، ساندویچ شما آماده مصرف است.
مواد لازم:
طرزتهیه:
مرحله ۱: در یک کاسه آب لیمو، روغن زیتون و یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل را مخلوط کرده و سپس با تن ماهی (روغن آن را بگیرید)، آواکادو و پیازچه مخلوط کنید.
مرحله ۲: در این طرزتهیه برای ناهار برای مدرسه ، سبزیجات مورد نظرتان (مثل کاهو و امثال آن که موجب خیس شدن نان نشود) را روی نان ها تقسیم کرده و روی آن ها سالاد تن ماهی ریخته و محکم نان را رول کنید.
لقمه آواکادو و تن ماهی (چپ) و ساندویچ بروکلی و پنیرمواد لازم:
مرحله ۱: فر را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
مرحله ۲: در داخل سینی فر، بروکلی، روغن زیتون، نمک و فلفل را ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه اجازه دهید سرخ شود و یا تا وقتی بروکلی به طور مساوی بریان شود ولی نسوزد. سپس از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.
مرحله ۳: ماهیتابه ای را روی شعله متوسط رو به کم قرار دهید.
مرحله ۴: کره را در یک سمت نان ها پخش کنید. قبل از چیدن مواد روی نان، مواد را به طور مساوی برای پخش کردن روی نان ها تقسیم کرده و ابتدا یک لایه پنیر چدار در سمتی از نان که کره نزده اید پخش کرده و سپس از مواد بروکلی روی آن قرار داده و روی آن مقدار دیگری پنیر بریزید (به نحوی که بروکلی بین دو لایه پنیر قرار گرفته و مانع از بیرون ریخته شدن تکه های کوچک آن از نان شود) سپس تکه دیگر نان را روی آن قرار دهید به نحوی که سمت کره ای آن به سمت بیرون باشد.
مرحله ۵: ساندویچ ها را داخل ماهیتابه یک بار دیگر گریل کنید تا به گزارش پرشین وی دو طرف ساندویچ ها به خوبی تست شود.
ساندویچ سبزیجات پیچیده شده در کاغذ روغنیمواد لازم:
طرزتهیه:
کار خود را با آماده کردن سبزیجات شروع کنید. کاهو را مطابق سایز نان برش بزنید. هویج را رشته ای خرد کرده و یا رنده کنید. خیار و کلم را نیز به شکل برش های نازک خرد کنید. هسته آواکادو را گرفتی و برش های ضخیم بزنید.
نان را تست کرده و اجازه دهید خنک شود. مایونز و خردل را به میزان دلخواه روی نان پخش کرده و ساندویچ را روی آن بسازید: یک دوم برگ کاهوها، هویج، خیار، نمک و فلفل، کلم، آواکادو، جوانه، گوجه فرنگی، پیاز و سپس باقی کاهوها را روی آنها گذاشته و در نهایت روی آنها تکه دیگری نان قرار دهید. با یک کاغذ شیرینی پزی و یا کاغذ روغنی محکم بپیچید و سپس ساندویچ را از وسط به دو تکه تقسیم کنید.
پنینی پای سیبمواد لازم:
طرزتهیه:
مرحله ۱: برای تهیه این نوع از ناهار برای مدرسه ، در یک کاسه کوچک ماسکارپونه و عسل را هم زده تا خوب مخلوط و پفی شکل شود.
مرحله ۲: دستگاه ساندویچ ساز را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. به گزارش پرشین وی برای هر عدد ساندویچ، کره را روی دو برش نان پخش کرده و سپس روی طرف دیگر نان، مخلوط ماسکارپونه را پخش کنید و سپس برش های سیب را قرار داده و سپس با تکه دیگر نان درب ساندویچ را ببندید، به نحوی که سمت کره ای نان رو به بیرون باشد. سپس شکر قهوه ای را روی ساندویچ بپاشید.
ساندویچ ها را حدود ۳ تا ۵ دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز قرار داده و درب آن را ببنید تا ساندویچ گرم و تست شود.
تهیه و ترجمه: گروه آشپزی پرشین وی
بخش اختصاصی پرشین وی
منبع: goodhousekeeping، twopeasandtheirpod، weelicious
