پنکیک / مناسب برای صبحانه سریع وخوشمزه

یکی از صبحانه های خوشمزه و مقوی که کودکان هم به آن علاقه دارند پنکیک است اگر دوست دارید این صبحانه لذیذ را به شکل کاکائویی هم تهیه کنید در این مطلب همراه با پرشین وی شوید تا طرز تهیه پنکیک برای صبحانه را بیاموزد.

پنکیک برای صبحانه

مواد لازم : آرد : یک و نیم فنجان بکینگ پودر : یک قاشق سوپ خوری شکر : یک قاشق
سوپ خوری نمک : نصف قاشق چای خوری شیر : یک و نیم فنجان تخم مرغ : یک عدد کره
: یک تا دو قاشق سوپ خوری

طرز تهیه : آرد ، شکر ، نمک و بکین پودر را با
هم مخلوط کنید .
سپس تخم مرغ ، کره و شیر را به آن بیفزایید و مخلوط را آنقدر هم بزنید تا صاف و
یکدست شود .
در یک ماهیتابه تفلون ، کره را آب کرده و حدود یک چهارم فنجان از مخلوط آماده شده را داخل
آن بریزید .
سه دقیقه آن را سرخ کنید تا وقتی شروع به تشکیل حباب کند ، سپس آن را برگردانید و طرف
دیگر پنکیک را نیز به همین ترتیب به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید .
بقیه خمیر را نیز به همین ترتیب سرخ کنید

طرز تهیه پنکیک

درباره پخت پنکیک صبحانه شکلاتی بیشتر بدانید

در صورتی که اولا طرفدار وعده صبحونه هستین اونم صبحونه‌های جدید و دوما پنکیک دوست دارین و سوما عاشق شکلات و کاکائو هم هستین این مطلب دقیقا مختص به شماست، چون هم صبحونه اس هم پنکیکه و هم کاکائویی پس وقتو تلف نکنین و فوری درستش کنین.

مواد لازم:

۱ پیمانه آرد سفید

۱/۲ پیمانه شیر

۲۰ گرم کره

۱ عدد تخم مرغ

۴ قاشق غذاخوری شکر

۳ قاشق غذاخوری کاکائو

۱ قاشق مربا خوری سرخالی بیکینگ پودر

نوک قاشق چایخوری وانیل

مراحل تهیه پنکیک کاکائوی یبسیار خوشمزه:

ابتدا شکر، تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه.
بعد کره که بهتره آب کرده باشیمش و شیر رو به مخلوط تخم مرغمون اضافه کرده و با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن میزنیمشون.
پودر کاکائو رو هم اضافه کرده و باز با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنیم.

در مرحله آخر بیکینگ پودر و آرد رو که الکش کردیم کم کم به مایه اضافه کرده و مواد رو هم میزنیم. مخلوط باید در حدی غلیظ بشه که وقتی داخل ماهیتابه میریزیمش نه به قدری غلیظ باشه که یه جا بمونه و خودشو باز نکنه و نه به قدری رقیق باشه که کاملا پخش بشه پس ممکنه به کل آرد احتیاج نشه یا اینکه کمی بیشتر احتیاج داشته باشه.

حالا یه ماهیتابه رو روی دمای ملایم گذاشته تا داغ بشه و بعد از مخلوط یه ملاقه سرخالی برداشته و داخل ماهیتابه میریزیم.

در ماهیتابه در تمام مراحل پخت پنکیک باید باز باشه. وقتی کم کم پنکیک شروع به حباب زدن کرد و روش کمی خودشو گرفت موقع برگردوندنشونه.

حالا پنکیک هارو برمیگردونیم تا هر دو طرفشون بپزه. دقت کنین تا حتما از ماهیتابه‌های کاملا نچسب استفاده کنیم و احتیاجی به چرب کردن کف ماهیتابه هم نیست.

حالا پنکیک کاکائویی ما حاضره و میتونیم با انواع میوه‌ها و خامه نوش جون کنیم …

.
www.takashpaz.com -باشگاه خبرنگاران جوان