دمی پلو پوست کدو یک دستور جدید و متفاوت و خوشمزه است. دمی پلو پوست کدو کاملا گیاهی است که درست کردن آن وقت زیادی نمی برد.
آماده سازی : 10 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه دمی پلو پوست کدو برای 4 نفر :
| کدو | 5 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| سویا خیس کرده | 1 پیمانه |
| برنج خیس کرده | 3 پیمانه |
طرز تهیه دمی پلو پوست کدو :
دمی پلو با پوست کدو کاملا گیاهی است.
پوست کدوها را خیلی ریز خرد می کنیم .پیاز را خرد کرده با روغن تفت داده تا نرم و سبک شود بعد پوست کدوها را اضافه می کنیم.
بعد از کمی تفت دادن سویا و گوجه فرنگی ها را اضافه می کنیم تا کاملا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
سپس نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن و کمی آبلیمو می زنیم. در قابلمه ی دیگر برنج را بصورت دمی می گذاریم و در همان وقت مواد را به برنج اضافه می کنیم تا برنج پخته شود و دم بکشد.
منبع : beryooni.com
