مواد لازم برای یک سالاد پنج نفره:
| روغن زیتون |
4 قاشق غذاخوری |
| ارده |
3 قاشق غذاخوری |
| نخود پخته |
1 پیمانه |
| نمک، فلفل قرمز |
به مقدار لازم |
طرز تهیه:
نخود رااز یک شب قبل خیسانده و بپزید سپس با مواد دیگر در مخلوط کن ریخته تا خوب با هم مخلوط شوند و به سسی یکنواخت برسند اگر با این میزان، سس کمی شل بود و مایل بودید سسی سفت تر داشته باشید نخود آن را به یک و نیم پیمانه برسانید.
این سس بر روی یک سالاد سبزیجات همراه با جوانه بسیار خوشمزه خواهد بود.
