شقاقل، نوعی هویج است ولی پوست آن کمرنگ تر و مزه آن شیرین تر است. این گیاه بیشتر در کشورهای آسیایی و اروپایی می روید .
شقاقل برای بیماران کلیوی مفید است .
مصرف شقاقل به عملکرد صحیح کبد و کلیه کمک می کند.
* بیماری کلیه و کم خونی را برطرف می کند.
* فیبر غذایی موجود درآن، برای سیستم هاضمه و روده مفید است.
* خاصیت ادرارآور دارد و به دفع سریع فضولات به بدن کمک می کند.
* به علت داشتن کالری کم برای کنترل چاقی مفرط به رژیم غذایی افزوده شود.
* ویتامین C موجود در آن، آنتی اکسید قوی به حساب می آید و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
* ویتامین B این گیاه، به عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند و برای سلامت پوست مفید است.
* شقاقل سرشار از پتاسیم و فولات و برای سلامت قلب مفید است. فولات برای تشکیل گلبول های قرمز و سفید لازم است.
* میزان چربی اشباع شده، کلسترول و سدیم شقاقل پایین است.
* مصرف آن برای زنانی که قصد حاملگی دارند، مفید است.
*کاهش دهنده یبوست و فشار خون بالاست.
* از آن جا که عملکرد سیستم تنفسی را بهبود می دهد، برای بیماران مبتلا به آسم مفید است.
منبع: Khorasannews
