شیرینی کاسترد در طرز تهیه اش تخم مرغ ندارد و بسیار مناسب است برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند و عاشق شیرینی هستند .
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ برای 5 نفر :
| کره | 300 گرم |
| شکر | 1 پیمانه |
| وانیل | 1 قاشق چای خوری |
| پودر کاستارد | 1 پیمانه |
| آرد | 2 و 1/2 پیمانه |
طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ :
فر را روی حرارت 180 درجه قرار می دهیم و سینی فر را چرب می کنیم.
آرد و کاسترد و شکر پودری را الک می کنیم ، کره و وانیل را اضافه و خمیر را با دست مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و مناسب بدست بیاد.
مراقب باشید خمیر و زیاد ورز ندهید تا به روغن نیفتد که شیرینی شما خراب می شود .
به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال گذاشته و بعد قالب زده (می توانید با دست توپی درست کرده و در سینی فر چرب شده قرار داده و با چنگال روی آن فشار داده تا شیار دار شود ) در فر به مدت 15-20 دقیقه قرار می دهیم.
منبع : beryooni.com
