پخت انواع کیک فنجانی بدون فر
| آرد | 4 قاشق غذاخوری |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شیر | 5 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| شکلات سکه ای | 4 عدد |
مواد خشک را الک کنید و شیر و روغن و تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط کنید. مواد کیک را داخل فنجان یا پیاله سرامیکی بریزید تا حدی که تا نیمه یا کمی بیشتر از آن باشد و روی هر کدام یک شکلات سکه ای بگذارید.
داخل قابلمه ای کمی آب بریزید و اجازه بدهید جوش بیاید. فنجان ها را در آب قرار بدهید به صورتی که آب به داخل فنجان ها نریزید. پس از قرار دادن داخل آب جوش، زیر آن را کم و در قابلمه دمکنی قرار بدهید و به مدت 15 دقیقه آن را ببندید. بعد از 15 دقیقه زیر آن را خاموش کنید و پس از 10 دقیقه درب قابلمه را بردارید.
پس از خنک شدن می توانید آن را با بستنی وانیلی سرو کنید و یا آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته و یا حتی پودر قند تزیین کنید.
آموزش پخت کیک فنجانی در قابلمه
| آرد | 8 قاشق غذاخوری |
| شیر | 10 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 6 قاشق غذا خوری |
| شکر | 6 قاشق غذا خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| وانیل | نوک چاقو |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذاخوری |
برای تهیه ی کیک فنجونی بدون فر، ابتدا آرد و شکر و وانیل و پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. و سه بار الک کنید. سپس تخم مرغ را به مواد اضافه کرده خوب هم بزنید تا یکدست شود. بعد شیر و روغن را اضافه کرده و هم بزنید.
داخل فنجان ها را چرب کنید، و از مواد تا نیمه ی فنجان ها بریزید و فنجان ها را داخل قابلمه بچینید داخل قابلمه را تا نصف فنجان ها آب بریزید فقط مراقب باشبد داخل فنجان ها آب
نریزد.
قابلمه را روی گاز بگذارید تا آب بجوشد بعد از جوشیدن آب، دمکنی روی در قابلمه بگذارید و در آن را ببندید و زیر شعله را کم کنید و به مدت 45 دقیقه روی گاز قرار بدهید. بعد از پختن کامل کیک زیر شعله را خاموش کنید ده دقیقه استراحت دهید بعد کیک را از فنجان جدا کنید. و بعد میل کنید.
طرز تهیه کیک فنجانی فوری در مایکروفر
| آرد | 4 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| شیر | 6 قاشق غذاخوری |
| شکر | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
ابتدا آرد و پودر کاکائو را مخلوط کنید و 3 بار الک کنید و شکر را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس شیر را اضافه کرده و با همزن دستی، هم بزنید، اکنون روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایع کاملا یکدست شود.
از مواد در فنجانی که قابل استفاده در مایکروفر باشد، بریزید. سپس یک تکه شکلات شیری و یا تلخ را در فنجان روی مواد قرار بدهید. سپس فنجان ها با به مدت 70 ثانیه در مایکروفر قرار بدهید.
پخت کیک فنجانی بدون فر
• این کیک خیلی سریع آماده می شود.
• در این کیک از کمترین میزان مواد استفاده شده است و از تخم مرغ و وانیل و بکینگ پودر استفاده نمی شود.
• تمامی کیک های بالا را می توانید به صورت ساده و بدون شکلات تهیه کنید. اما استفاده از شکلات در کیک بوی زخم تخم مرغ را از بین می برد.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
