مواد لازم:
| سیب زمینی پخته |
۶ عدد |
| مارگارین آب شده |
۱الی ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون بدون بو |
۱ قاشق سوپ خوری |
| هویج رنده شده |
۲ عدد |
| شوید و یا جعفری | ۱بسته کوچک |
| فلفل قرمز | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| آبلیمو تازه | ۱قاشق سوپ خوری |
| نمک |
به مقدار لازم |
● طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی پخته را پوست کنده و له کنید. سپس مارگارین آب شده ، آبلیمو ، نمک و روغن زیتون را به سیب زمینی اضافه کرده و از این مخلوط به اندازه یک گردو یا یک نارنگی برداشته و بصورت گلوله درآورید و در شوید ( شسته و خرد کرده ) آغشته نمائید. سپس در هویج (پوست گرفته و رنده شده ) و فلفل قرمز ( دانه درشت ) غلطانده و در ظرف بچینید. از هر مواد ، ادویه و یا سبزی دیگری که دوست دارید می تواند استقاده نمائید. مانند: کشمش- خلال بادام هندی- پنیر مزه دار- یا از دانه هایی مانند کنجد و پرک غلات. برای تزئین هم می توانید از ماست چکیده با سیر استفاده کنید.
