این سس برای کباب فوق العاده است و معمولا موقع کباب کردن روی آن مالیده می شود
مواد لازم
|
لیمو ترش |
۱ عدد |
|
رب گوجه فرنگی |
۱ پیمانه |
|
شکر |
۱ قاشق چایخوری |
|
سرکه سفید |
یک سوم پیمانه |
|
تخم گشنیز سائیده |
۱ قاشق چایخوری |
|
فلفل قرمز |
۱ قاشق چایخوری |
|
فلفل سیاه |
۱ قاشق چایخوری |
|
زنجبیل |
۱ قاشق چایخوری |
|
پودر زیره |
نصف قاشق چایخوری |
|
نمک |
۱ قاشق چایخوری |
|
زعفران ساییده |
یک هشتم قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
ابتدا آب لیمو رو گرفته و بعد در یه ظرف آب لیمو و بقیه مواد رو با هم مخلوط کنین. سپس آن را داخل بریزید و روی شعله با حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ و یکدست بشود .
