| پیاز قرمز کوچک |
1 عدد |
| گوجه فرنگی |
4 عدد |
| زیتون سیاه بدون هسته |
2 و 1/2 پیمانه |
| شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر |
3 پیمانه |
| برگ ریز اسفناج | 120 گرم یا 2 پیمانه |
| برگ گشنیز خرد شده | 1 قاشق سوپ خوری |
| نمک وفلفل |
به مقدار لازم |
| ترشی فلفل قرمز(در صورت تمایل) |
1/4 پیمانه |
| روغن زیتون |
2 قاشق سوپ خوری |
| آب لیمو |
1 قاشق سوپ خوری |
| شکر |
1/4 قاشق چای خوری |
| جعفری خورد شده |
1/2 قاشق چای خوری |
| تخم زیره |
1 قاشق چای خوری |
| سیر کوبیده |
2 حبه |
تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
طرز تهیه سالاد:
گوجه فرنگی ها را به 8 قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید . گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید . در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید.
