آماده سازی : 45 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر :
| پیاز | 1 عدد |
| لوبیا سبز | 300 گرم |
| هویج | 1 عدد |
| مرغ | 200 گرم |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذا خوری |
| ذرت | 3 قاشق غذا خوری |
| نمک | 1 قاشق غذا خوری |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق غذا خوری |
| زردچوبه | 1/2 قاشق مربا خوری |
| دارچین | 1/2 قاشق مربا خوری |
| روغن مایع | 2 قاشق غذا خوری |
| آب مرغ | 2 لیوان |
| جوهر لیمو | به میزان لازم |
طرز تهیه :
قبل از هر چیز پیازهای خلالی شده را در کمی روغن تفت داده تا طلایی شوند.
بعد لوبیای از قبل پخته شده و هویج خلالی شده را بهمراه نصف آب مرغ اضافه کرده شعله را کم کرده در قابلمه یا ماهیتابه را گذاشته تا خوب بخار پز شود .
بعد از 10 دقیقه گوشت مرغ ریش ریش شده بهمراه ذرت و رب و ادویه و مابقی آب مرغ اضافه کرده در آن را گذاشته و شعله را کم کرده تا خوب جا بیفتد بعد از10 دقیقه خورشت آماده است با سیب زمینی سرخ شده یا هر چی دوست داشتید تزیین کنید ودر کنار آن پلو نیز درست کنید.
منبع : beryooni.com
