این سالاد برای شب های بهاری و تابستانی می تواند یک شام سبک و خوش طعم باشد.
مواد لازم :
| گوجه فرنگی مینیاتوری | 12 عدد |
| روغن زیتون | یک چهارم پیمانه |
| سرکه بالزامیک | یک و نیم قاشق غذاخوری |
| سیر رنده شده | 2 عدد درشت |
| شکر | 2 قاشق مرباخوری |
| نمک و فلفل | به اندازه کافی |
| پنیر فتا | 500 گرم |
| سبزی ریحان | کمی |
طرز تهیه :
فر را روی ۱۳۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
گوجه ها را از طول برش بزنید و در سینی فر، قسمت برش زده را به طرف بالا بچینید. روی آن روغن زیتون و سرکه بالزامیک و سپس سیر، نمک، شکر و فلفل سیاه بریزید.
گوجه فرنگی را به مدت ۲ساعت در فر قرار دهید تا شروع به کاراملی شدن کند.
گوجه و برش های پنیر فتا را به طور متناوب در بشقاب بچینید و روی آن ریحان خرد شده بریزید و سرو کنید.
منبع : khorasannews.com
