طرز تهیه قارچ پلو

مواد اولیه :

 
طرز تهیه :
قارچها را شسته و نگینی خرد كنید و به همراه كره و كمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.

مرغ را جداگانه پخته و ریز كنید.

فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه كنید.

بعد از كمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبكش كرده و آن را در حالت دم بگذارید.

زرشك را با كمی روغن، شكر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم كشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشك تزیین كنید. (بیشتر بخوانید:طرز تهیه زرشک پلو )

منبع : آشپزی خانواده سبز