خورش فاصولیا یا همون لوبیا سفید با مرغ یکی از غذاهای عربی است . امیدواریم دوست داشته باشید .
محلی : غذای عربی
آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 40 دقیقه
مواد لازم :
| لوبیا سفید خیس شده | 1/5 پیمانه |
| مرغ یا گوشت | نیم کیلو |
| آب مرغ یا آب گوشت | 4 پیمانه |
| پیاز متوسط ریز شده | 1 عدد |
| سیب زمینی نگینی خرد شده | 2 عدد |
| نمک ، فلفل و آویشن | به میزان لازم |
| پوره گوجه فرنگی | 1 پیمانه |
| رب گوجه | 2 ق غ |
| سیر | 2 حبه |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی لوبیا سفید که را خیس کرده بودیم نیم پز می کنیم .
در ظرفی دیگر پیاز را تفت داده سیر ریز شده را اضافه می کنیم و سپس مرغ را اضافه کرده و چند دقیقه سرخ میک نیم بعد پوره گوجه را ریخته تا رنگش تغییر کند سپس ادویه های مورد نظر را می ریزیم سپس آب مرغ و لوبیا را اضافه کرده تا مرغ پخته شود .
سیب زمینی ها را که از قبل کمی سرخ کرده ایم به خورش اضافه میکنیم و به مدت 40 دقیقه می گذاریم تا کم کم خورش غلظت پیدا کند و جا بیفتد .
خورشت فاصولیا آماده می باشد .
منبع : beryooni.com
