طرز تهیه کباب مرغ یونانی
مواد لازم جهت تهیه کباب مرغ یونانی :
| سینه یا ران مرغ بدون استخوان | 500 گرم |
| سیر | 1 تا 2 حبه |
| پودر جعفری | 2 قاشق سوپخوری |
| پودر اورگانو | 2/1 قاشق سوپخوری |
| آویشن | 1 قاشق سوپخوری |
| آب لیموی تازه | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 3 تا 4 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل سیاه | مقداری |
| سیخ چوبی | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه کباب مرغ یونانی :
گوشت مرغ را به قطعات 2 تا 5/2 سانتی خرد می کنیم. سیر رنده شده را در کاسه گوشت مرغ ریخته و پودر جعفری، پودر اورگانو، آویشن، آب لیموی تازه، روغن زیتون ونمک و فلفل سیاه را به مدت 2 دقیقه خوب مخلوط کنید و سپس در هر سیخ چوبی 3 تا 4 تکه از گوشت مرغ را قرار داده و به مدت 8 دقیقه الی 10 دقیقه با درجه زیاد کباب پز برقی و یا مدت 5 الی 6 دقیقه برای هر طرف در تابه با حرارت متوسط با کمی روغن سرخ کردنی، سرخ نمایید و با دیپ ماست میل نمایید.این غذا را با گوشت گوسفند هم می توان طبخ نمود.
برای تزیین کباب مرغ یونانی می توانید از سبزیجات استفاده نمایید.
منبع : groohashpazi.blogfa.com
