مواد لازم جهت طرز تهیه پاستا با عدس و بروکلی :
| پاستا | ۱۵۰ گرم |
| عدس | نصف لیوان |
| بروکلی | به مقداری دوست داشتید |
| پیاز متوسط | یک عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| گوجه فرنگی | ۳ یا ۴ عدد |
| شوید خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون یا کانولا | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
| آبلیمو | کمی |
طرز تهیه پاستا با عدس و کلم بروکلی :
- وقتی عدس چند ساعتی خیس خورد با کمی آب و کمی روغن بپزید.
- پیاز را خلالی کنید و تفت بدهید. سیر ریز شده و کمی زرد چوبه را هم اضافه کنید.
- گوجه ها را رنده کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید. کمی تفت بدهید.
- عدس پخته را داخل تابه هم بریزید. و همچنین بروکلی گل گل شده. نمک و فلفل اضافه کنید.
- ده دقیقه در ظرف را بگذارید تا مواد با هم بپزند.
- در آخر هم شوید و کمی آبلیمو اضافه کنید.
- پاستا را بعد از آبکش کردن با روغن زیتون یا کانولا مخلوط کنید.
- داخل ظرف سرو سس را روی پاستا بدهید و نوش جان کنید.
*** می توانید پاستا را به همان تابه مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و بعد سرو کنید.
*** داخل این پاستا از گوشت چرخ کرده هم می شود استفاده کرد که من گیاهی آن را ترجیح می دهم .
منبع : yavashfood.blogfa.com
