به گزارش اقتصاد آنلاین؛ اکنون که میوه پاییزی نارنگی در فروشگاه های میوه موجود است، می خواهیم به شما علاقه مندان کیک های خانگی، طرز تهیه کیک نارنگی را آموزش دهیم تا این کیک خوش طعم و جذاب را برای مراسم و مهمانی های خود تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
کیک نارنگی بدون فر و در قابلمه نیز تهیه می شود و از دسته کیک هایی است که سریع آماده شده و برای طبخ نیاز به زمان زیادی ندارد.
همچنین می توانید تهیه دمنوش پوست نارنگی را در مینویسم یاد بگیرید.
در این زمینه بخوانید؛
طرز تهیه کلوچه زعفرانی / خوش عطر و فوری
عصرونه خوشمزه چی بپزیم؟؛ طرز تهیه بیسکوییت دارچینی
طرز تهیه ۳ مدل کیک بستنی راحت و لاکچری برای مهمانی ها
نارنگی ۲ عدد متوسط
آرد سفید ۴ لیوان
بیکینگ پودر ۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۸ عدد
روغن مایع ۱ لیوان
آب نارنگی ۱.۵ لیوان
شکر ۲ لیوان
زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۲۰ minutes.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و هر کدام را در ظرفی جداگانه می ریزیم.
با همزن سفیده تخم مرغ را می زنیم. برای تهیه کیک نارنگی باید سفیده تخم مرغ را آنقدر بزنیم تا کرم رنگ شود. سپس در یخچال می گذاریم.
پوست دو عدد نارنگی را رنده کرده و برای تهیه کیک نارنگی کنار می گذاریم.
آرد را در ظرفی می ریزیم.
در این مرحله از طرز تهیه کیک نارنگی بدون فر، بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم.
این مخلوط بالا را ۳ بار الک کرده و در ظرفی جداگانه می ریزیم.
زرده تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا کمی کرم رنگ شود.
پوست نارنگی رنده شده را به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم.
شکر را در مواد قبلی کیک نارنگی می ریزیم و هم می زنیم.
روغن مایع را می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.
آب نارنگی را به مواد قبلی کیک نارنگی اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم.
مخلوط آرد را روی مواد فوق ریخته و با لیسک شروع به هم زدن می کنیم.
سفیده تخم مرغ را از یخچال خارج کرده و به مواد کیک نارنگی اضافه می کنیم.
قابلمه ای را چرب کرده و مواد کیک نارنگی را در آن می ریزیم. این قابلمه را روی دمکنی ای که روی حرارت ملایم قرار دارد، می گذاریم و درب قابلمه را به همراه دمکنی روی آن قرار می دهیم. بعد از تقریبا ۴۰ دقیقه خاموش کرده و می گذاریم کیک نارنگی خنک شود.
برای پخت کیک نارنگی در فر، لازم است مواد کیک نارنگی را در قالب چرب شده قرار دهید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا بپزد.
می توانید کیک نارنگی را با پودر قند و گل محمدی خشک شده تزیین کنید.
بعد از ریختن آب نارنگی نباید زیاد هم بزنید زیرا باعث می شود پف کیک نارنگی گرفته می شود.
می توانید کمی سس نارنگی تهیه کرده و روی کیک نارنگی بریزید. این سس نارنگی با آب نارنگی و نشاسته ذرت تهیه می شود و برای این کار این مواد را در قابلمه ای کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کمی غلیظ شود.
اگر قالب طرحدار استفاده کنید کیک نارنگی طرحدار می شود.
