برای سرو سالاد هویج و پنیر، پنیر فتا را روی سالاد ریخته و به آرامی با گیاهان هم بزنید
مواد لازم برای سالاد هویج و پنیر فتا :
| هویج پوست کنده و خرد شده | ۱ کیلوگرم |
| دانه زیره سبز | ۲ قاشق چایخوری |
| دارچین | نصف قاشق چایخوری |
| گشنیز | نصف قاشق چایخوری |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| عصاره لیموترش | ۲ عدد لیموترش |
| کشمش | ۵۰ گرم |
| جعفری | مقداری |
| پنیر فتا | ۲۰۰ گرم |
طرز تهیه سالاد هویج و پنیر فتا:
یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. هویج را داخل آب جوش آمده بریزید و ۸ تا ۱۰ بجوشد تا نرم شوند. در همین حال، داخل یک کاسه بزرگ، زیره و بقیه ادویه ها، عسل و عصاره لیموترش را با مقداری چاشنی مخلوط کرده و با چنگال هم بزنید.
هویج را آبکشی کرده و آن را داخل صافی بریزید و برای چند دقیقه به همان حال رهایش کنید. بعد هویج ها را با سسی که آماده کردید و کشمش مخلوط کنید.
برای سرو، پنیر فتا را روی سالاد ریخته و به آرامی با گیاهان هم بزنید.
در پایان بد نیست بدانید ارزش غذایی و میزان کالری سالاد هویج در هر 100 گرم برابر با 208 کالری می باشد.
منبع : novinzi.com
