نحوه درست کردن ساندویچ زبان مکزیکی غذایی لذیذ و عالی
آماده سازی و پخت ساندویچ زبان مکزیکی : 142 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :
| زبان گوساله | 500 گرم |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| برگ مو | 2 عدد |
| ساقه کرفس | 2 عدد |
| روغن کانولا | 3 قاشق غذا خوری |
| لوبیا قرمز کنسروی | 3 قاشق غذا خوری |
| فلفل هالوپینو خرد شده | 1 عدد |
| آواکادو رسیده | 2 عدد |
| پنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی | 150 گرم |
| گوجه فرنگی برش حلقه ای | 2 عدد |
| کاهو | به میزان لازم |
| خیار شور | به میزان لازم |
| خامه ترش | 1/2 فنجان |
طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :
در یک قابلمه آب، زبان،1 عدد پیاز،نمک،فلفل،ساقه کرفس و برگ بو را ریخته و بگذارید به مدت 2 الی 3 بپزد.
بعد از پخت پوست آن را گرفته و کالباسی برش بدهید. پیاز باقیمانده را خرد کرده و در ماهیتابه با حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت بدهید.
لوبیا ها، نمک، فلفل هالاپینو و 3 قاشق غذا خوری آب لوبیا را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر تفت بدهید.
درون غذاساز ریخته تا پوره شود,بگذارید به دمای آشپزخانه برسد. پنیر را با مواد مخلوط کنید.
زبان ها را در ماهیتابه سرخ کرده تا دو طرف آن طلایی شود.
( در هنگام سرخ کردن نمک و فلفل روی آن بپاشید) خمیرنان را در آورده و با یک قاشق از مواد پوره شده درون آن پخش کنید. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه زبان گوساله)
ورق های زبان را به ردیف بچینید. گوجه و خیار شور را هم بگذارید. روی آن خامه ترش و کاهو را در آخر.
منبع : bamacook.com
