برای تهیه بورانی عدس می توانید از سیر رنده شده استفاده کنید
مواد لازم برای بورانی عدس:
| عدس پخته | 2 لیوان |
| کدوی سبز پخته شده | 2 عدد |
| ماست چکیده | یک لیوان |
| نعنا و شوید خشک | 2 قاشق غذاخوری |
| گردو خرد شده | یک فنجان |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه بورانی عدس :
کدو را بپزید و نگینی خرد کنید. سعی کنید کدو را خیلی نپزید که هنگام خرد کردن له نشود.
عدس پخته شده را با کدو، نعنا، شوید، ماست، نمک و فلفل تند در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید و روی آن را با کمی ماست چکیده، نعنا، شوید و گردوهای خرد شده تزئین کرده و با نان میل کنید.
در صورت تمایل دو حبه سیر رنده شده هم به بورانی اضافه کنید.
منبع : jamejamonline.ir
