دمنوش به قلب، معده و اعصاب را تقویت می‌کند
این دمنوش از نوشیدنی‌های بسیار گوارا، خوش‌بو، خوش رنگ و مفید برای همه فصول است. قلب، معده و اعصاب را تقویت می‌کند. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا لازم است به را به طریق زیر آماده کنید.
مواد لازم برای دمنوش به :
| به خشک | 1 قاشق سوپخوری |
| آب جوش | 1 لیوان |
| زعفران آب کرده | 1 قاشق چایخوری |
| هل سبز درسته | 2 عدد |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| نبات یا شکر | به میزان لازم |
طرز تهیه دمنوش به :
به را خوب بشویید تا پرزهایش برود و با رنده درشت فلزی رنده کنید، سپس روی وسیله گرمازا با حرارت ملایم مثل شوفاژ خشک کنید.
پس از اینکه کاملا خشک و شکننده شد، در یک تابه چدنی داغ شده آن را بو دهید تا رنگ به قهوه‌ای شود، سپس بگذارید خنک شود و درون ظرف شیشه‌ای در یخچال نگهداری کنید.
یک قاشق غذاخوری از به خشک را به همراه هل و دارچین در یک لیوان آب جوش درون قوری چینی بریزید و بگذارید به مدت 20 دقیقه روی بخار آب دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و یک قاشق چایخوری زعفران آب کرده اضافه کنید.
اگر به شیرین باشد، نیازی به اضافه کردن نبات یا شکر نیست.
در صورت تمایل شیرین کنید.
منبع : ashpazi.hmg.ir
