قبل از ورود مهمانان به خانه شما چند شاخه گل تهیه کنید و در گلدان بگذارید
به حال و هوای خانه تان طراوت دهید
قبل از ورود مهمانان به خانه شما چند شاخه گل تهیه کنید و در گلدان بگذارید. گل تازه به خانه شما روح و لطافت می دهد. یک روز قبل از آمدن مهمان ها خانه خود را تمیز کنید و وسایل مورد نیازتان را تهیه کنید و این کارها را به بعد از ورود مهمانان موکول نکنید.
وسایل شکستنی و با ارزش را از دسترس کودکان دور کنید
قبل از آمدن مهمانان وسایل با ارزش و گرانقیمت خود را از دسترس کودکان خارج کنید و با خیال راحت کنار مهمانان بنشینید. اگر این وسایل را جمع آوری نکنید شما در هنگام حضور مهمان، مدام مراقب وسایل خود هستید و چشمتان به دست مهمانان و بچه ها است که این باعث استرس شما و ناراحتی مهمانان می شود.
نحوه استقبال از مهمانان
یکی از اصول مهم مهمان نوازی استقبال از میهمانان است. به عنوان میزبان وظیفه شماست در لحظه ورود مهمان هایتان کنار در ورودی بایستید و به آنها خوش آمد بگویید حتی اگر سرتان شلوغ باشد.
آشنایی با نحوه پذیرایی از مهمانان
* برای مهمانی نهار معمولا پیش از نهار هیچگونه پذیرایی انجام نمی شود و شاید فقط یک فنجان چای یا شربت، زیرا فاصله ورود مهمانان تا صرف نهار کوتاه است اشتهای آنان با پذیرایی قبل از نهار از بین می رود. بعد از نهار اول با شیرینی و چای و دسر و سپس با میوه و آجیل پذیرایی انجام می شود.
* برای مهمانی شام در فصل تابستان با آب میوه خنک یا فالوده و بستنی پذیرایی را شروع نمایید و شیرینی و چای را برای بعد از شام بگذارید. در فصل زمستان با شیر کاکائو، قهوه و چای همراه با شیرینی پذیرایی را آغاز نمایید.
* پس از صرف غذا مهمان را تنها نگذارید و سرگرم ظرف شستن و نظافت نشوید. حتی اگر مهمان خودمانی باشد، نظافت و ظرف شستن در حضور او کار نابجایی است زیرا اصل برگزاری مهمانی بر اساس دیدن و رفع دلتنگی است نه خوردن و جمع کردن و شستن.
از تدارکات اضافی پرهیز کنید
در برخی از مهمانی ها صاحب خانه تدارک مفصلی برای مهمان می بیند اما برای آماده کردن این تدارکات بیشتر وقت خود را در آشپزخانه صرف می کند و در کنار مهمان حضور پیدا نمی کند. و به همین دلیل حوصله مهمان سر می رود و احساس خستگی می کند. بهتر است به جای تدارکات زیاد با چند خوراکی ساده و کم زحمت از مهمانانتان پذیرایی کنید و وقت زیادی را در کنار مهمانان بگذرانید.
قبل از تعارف، به شخصیت مهمانان توجه کنید
قبل از هر برخوردی، به شخصیت مهمانتان توجه کنید اگر او فرد درون گرایی است و دیر با محیط اخت می شود، به او توجه کنید و نیازهایش را پیش بینی نمایید اما اگر مهمانتان فردی صمیمی است بگذارید خانه شما را مثل خانه خودش بداند و آزاد باشد.
گردآوری: بخش اسرارخانه داری بیتوته
