به گزارش رکنا، مرغ نیمه پخته فلج می کند. وجود باکتری کمپیلوباکتر در گوشت و مرغ خام ممکن است موجب فلج موقت معروف به سندرم گیلن باره guillain barre syndrome شود. این سندرم یک اختلال خودایمنی و اختلال نادری است که دراثر حمله سیستم ایمنی بدن به اعصاب محیطی ایجاد می شود. سندرم گلین باره با احساس سوزن سوزن شدن در پاهای تان شروع شده و به سمت بالا حرکت می کند و تمام بدن را پوشش می دهد و توان حرکت را می گیرد.
اسهال، استفراغ و دل درد : 2 الی 8 روز بعد از خوردن گوشت نیمه پخته
دل درد، تب و اسهال: 12 تا 72 ساعت بعد از خوردن گوشت نیمه پخته
اسهال خونی: 2 روز بعد از خوردن گوشت نیمه پخته،
استئومیلیت(عفونت استخوان)، پریکاریت (عفونت کیسه های اطراف قلب)، هپاتیت، مننژیت یا ذات الریه
تب، درد عضلات، استفراغ، حالت تهوع و اسهال و سقط جنین در زنان باردار
حصبه (تب بسیار بالا، معده درد، ضعف و جوش یا دانه های پوستی)
مصرف گوشت کامل نپخته ممکن است موجب مقاومت بدن دربرابر آنتی بیوتیک ازجمله پنی سیلین شود. حداقل دما برای پخت مرغ دمای 145 درجه فارنهایت است تا بتوانید باکتری را از بین برده و از بیماری جلوگیری کنید.
