در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، توصیه می‌شود که در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض مبتلا شدن به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند، با مجله اینترنتی دلتا همراه شوید تا منابع آنتی اکسیدان ها و ویتامین‌های زمستانی را بشناسید.
در هوای سرد به علت خشکی هوا، رطوبت لایه مخاط دستگاه تنفسی و توان لایه مخاطی برای دفع ذرات میکروبی و ویروسی کاهش می‌یابد.
مواد غذایی سرشار از ویتامین A و پیش سازهای آن، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین D آنتی اکسیدان‌های قوی هستند که مصرف روزانه آن‌ها توصیه می‌شود. میوه‌ها، سبزی‌ها، گروه نان و غلات و سایر گروه‌های اصلی مواد غذایی، آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.
میوه‌هایی با رنگ قرمز و زرد که در این فصل به وفور در دسترس هستند مانند خرمالو و کدو حلوایی، ویتامین A مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. انواع فلفل شیرین، فلفل دلمه‌ای و فلفل سبز به صورت خام سرشار از ویتامین C هستند.
ویتامین E موجود در دانه‌های روغنی و روغن‌های سالم همچون روغن ذرت و زیتون، آنتی اکسیدان‌هایی هستند که نقش بسزایی در خنثی کردن مواد اکسیداتیو موجود در بدن دارند. همچنین مصرف سبزیجات سبزرنگ همچون سبزی‌خوردن، کاهو و اسفناج به علت افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت‌های تنفسی مفید است.
یکی از منابع آنتی اکسیدان ها ویتامین D و امگا ۳ است. ماهی‌هایی همچون قزل آلا و کیلکا به علت در دسترس بودن و قیمت ارزان‌تر، منبع مناسبی برای تامین امگا ۳ و ویتامین D محسوب می‌شوند. همچنین برگ تازه خرفه نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خواص آویشن + موارد منع مصرف آن را بخوانید.
