عصر ایران - خیار از جمله خوراکی هائی است که بیشترین میزان کشت را در سرتاسر جهان در اختیار دارد. از نظر تغذیه ای 95 درصد آن از آب تشکیل شده است، اما همچنین حاوی اسید آسکوربیک است، اسید کافئیک، ویتامین های B1، B2، B3 و B12 و اسید فولیک است. این ویتامین ها به تسکین تحریکات پوستی، کاهش تورم و جلوگیری از احتباس آب کمک می کنند. محتوای بالای آب آن به آبرسانی پوست حساس در قسمت چشم ها و همچنین انقباض عروق خونی در این ناحیه یاری می رساند. خیار همچنین حاوی پلی ساکارید هایی است که در آلوئه ورا نیز وجود داشته و در آبرسانی پوست نقش مهمی بر عهده دارند.
تمامی مزایای سلامت محوری که برای خیار در نظر گرفته شده اند، حاصل مطالعات معتبر و از طریق مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا قابل دسترسی هستند:
پوست خیار سرشار از فیبر است و مواد معدنی مفید مختلفی از جمله پتاسیم، منیزیم و سیلیس را در خود جای داده است. این مواد معدنی برای بافت همبند، تاندون ها، ماهیچه ها، رنگ چهره و سلامت پوست مفید هستند. علاوه بر این، پلی فنل های زیادی در خیار به شکل اسید گالیک و اسید کافئیک وجود دارند که می توانند در پوست به راحتی منتشر شوند.
خیار در درمان پف و تورم پوست ناشی از عوامل داخلی و خارجی نیز موثر است. همچنین بسیار کم کالری و سرشار از فیبر است. علاوه بر این، محتوای ویتامین K بالای آن به انعقاد خون کمک می کند. خیار یک ماده ضد پیری بسیار تاثیرگذار است و برای کاهش کک و مک عالی است. از آنجایی که خیار و پوست سطح هیدروژن یکسانی دارند، به راحتی می تواند نواحی مشکل دار را بپوشاند.
خیار به درمان آلزایمر، تقویت استخوان ها، سم زدایی بدن، پیشگیری از سرطان، دیابت، یبوست، کرم های روده، هضم غذا، ارتقای سلامت سیستم کلیوی و دندان ها، کاهش فشار خون، مبارزه با سلولیت و تسکین آفتاب سوختگی یاری می رساند. در چین از ریشه خیار برای کمک به درمان سرفه، تب، تورم و سردرد استفاده می شود. خیار می تواند به سلول های هر اندام داخلی نفوذ و آنها را بازسازی کند. خیار به بازیابی مایعات بدن هم کمک می کند و به همین علت برای گرمای تابستان و سایر شرایط خشک و گرم بسیار عالی است.
- پالپ
پالپ خیار به جوانسازی، بازسازی خاصیت ارتجاعی و ایجاد پوستی صاف کمک می کند. استفاده از خیار به عنوان بخشی از مراقبت روزانه از پوست نه تنها به بازیابی سلول های جدید منتج می شود، بلکه با روند پیری نیز مبارزه می کند.
- عصاره
عصاره خیار دارای خاصیت خنک کنندگی است، pH پوست را متعادل می کند و خواص ضد خارش دارد که برای بریدگی و گزش حشرات مفید است. محتوای لوتئین خیار می تواند به سرکوب ملانوژنز، فرآیندی که منجر به تغییر رنگ پوست می شود، کمک کند.
این عصاره همچنین حاوی اسیدهایی است که در جهت لایه برداری سلول های مرده موثر هستند. عصاره خیار در کرم ها و سرم ها برای اهداف ضد پیری استفاده می شود زیرا جذب بالای پوستی دارد و قابلیت بازسازی سلولی ظرف 24 ساعت را از خود نشان داده است. این ترکیب در عین حال توسط سیستم لنفاوی جذب می شود و به ترشح سریعتر سموم انباشته شده کمک خواهد کرد.
- پوست
پوست خیار یک آنزیم قدرتمند است که به حذف سلول های مرده در لایه شاخی کمک، رنگ پوست را یکدست و آن را روشن می کند.
- آب خیار
آب خیار می تواند هر گونه تحریک ناشی از عوامل خارجی و داخلی مانند آفتاب، آلودگی، مواد آرایشی و محصولات نامناسب را تسکین دهد. از نظر آنتی اکسیدان بسیار قوی است و اگر روزانه به عنوان تونر استفاده شود، پوست را خنک می کند و منافذ باز آن را می بندد.
- آکنه
کاربرد نتیجه بخش خیار در محصولات و درمان های مختلف پوستی به اثبات رسیده است. این ترکیب می تواند برای پوست های مستعد آکنه استفاده شود زیرا به بستن منافذ، سرکوب سبوم و از بین بردن باکتری ها کمک می کند. خیار به عنوان یک آنتی باکتریال و ضد قارچ عمل کرده، آلودگی ها را از بین می برد و منافذ مسدود شده را باز می کند.
- اگزما
خیار به دلیل محتوای بالای آب، به مرطوب کردن پوستی که بیش از حد خشک شده کمک می کند. در نتیجه با تسکین بثورات اگزما و دفع سموم، وضعیت کلی پوست بهبود می یابد. عصاره خیار تازه درد و سوزش ناشی از اگزما را تسکین داده و پوست را التیام می بخشد.
- پسوریازیس
خیار با از بین بردن سلول های مرده، بازیابی سلول های جدید و تامین آب از طریق پوست به پسوریازیس کمک می کند. پس از آن که پوست مرطوب شد، مزایای خنک کننده خیار به از بین بردن درد پسوریازیس یاری می رساند.
- سوختگی
خیار با تولید سلول های جدید به بهبود زخم کمک می کند. این عملکرد به دلیل سنتز ویتامین A و کلاژن است. از طرفی دیگر خیار منبع عالی سیلیس است که به سلول ها و سایر بافت ها یاری می رساند تا دوباره رشد کنند.
