مواد لازم :
| ژامبون مرغ يا گوشت براي هر دو طبقه |
650 الي 700 گرم |
| فيله مرغ |
10 عدد |
| گوشت مغز ران گوساله |
400 گرم |
| سالامي (نوعي كالباس) براي روي پيتزا |
پنج عدد |
| قارچ، سس كچاپ و كاری | به ميزان لازم |
| فلفل سبز و پيازچه | به ميزان لازم |
| پنير پيتزا براي هر طبقه | 350 گرم |
| پنير پيتزا براي روي خمير | 30 گرم |
| خمير پيتزا | دو عدد |
طرز تهيه :
سس كچاپ را با قاشق به روي خمير ماليده و بعد روي آن سس كاري اضافه كنيد. مقداري پنير روي سس‌ها ريخته تا زماني كه مواد پيتزا اضافه مي‌شود، چسبندگي لازم ايجاد گردد. نيمي از ژامبون را روي خمير افزوده و مجددا 15 درصد پنير را اضافه كنيد. قارچ، فلفل سبز و پيازچه را نيز افزوده و مابقي پنير را روي آن ريخته تا طبقه اول پيتزا آماده شود.
براي طبقه دوم بعد از اضافه كردن سس‌ها، مقداري پنير و گوشت پخته‌شده به همراه فيله مرغ و سالامي را به طور يكنواخت روي خمير قرار دهيد و پنير روي آن بريزيد. فر را روي حرارت 240 تا 250 درجه سانتي‌گراد گذاشته و هر طبقه از پيتزا را جداگانه در طبقه وسط فر قرار دهيد تا رنگ پنير پيتزا عوض شود. روي طبقه اول سس ريخته و طبقه دوم را روي آن قرار دهيد و به اندازه دلخواه برش بزنيد.
نكته: سس كاري و كچاپ مزه اصلي اين پيتزا خواهد بود.
منبع : groohashpazi.blogfa
