به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ دانشمندان مؤسسه کبدی راجر ویلیامز وابسته به کینگز کالج لندن و دانشگاه لوزان، ارتباط بین بیماری کبد چرب غیر الکلی و اختلال عملکرد مغز را کشف کردند. بر اساس این تحقیق، بیماری کبد چرب غیر الکلی حدود ۲۵ درصد از جمعیت و بیش از ۸۰ درصد از افراد چاق را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
گفتنی است، پیشتر چندین مطالعه اثرات منفی رژیم غذایی ناسالم و چاقی را بر عملکرد مغز گزارش کرده اند، با این حال، این اولین مطالعه‌ای است که به وضوح بیماری کبد چرب غیر الکلی را با زوال عقل مرتبط کرده و یک هدف درمانی بالقوه را شناسایی می‌کند.
این تحقیق شامل تغذیه موش‌ها با دو رژیم غذایی متفاوت بود که در آن نیمی از موش‌ها رژیمی را استفاده کردند که کالری دریافتی آن‌ها بیش از ۱۰ درصد چربی نبود، در حالی که کالری دریافتی نیمی دیگر از موش‌ها حاوی ۵۵ درصد چربی بود.
پس از ۱۶ هفته، محققان مجموعه‌ای از آزمایش‌ها را برای مقایسه تأثیر این رژیم‌ها بر بدن و به طور خاص‌تر بر روی کبد و مغز انجام دادند. محققان دریافتند که تمام موش‌هایی که سطوح بالاتری چربی مصرف می‌کنند و چاق بوده و به بیماری کبد چرب غیر الکلی مبتلا هستند، دارای مقاومت به انسولین و اختلال عملکرد مغز شده اند.
بنا بر اعلام وبگاه لیومینت (livemint)، نتایج پژوهش‌ها همچنین نشان داد: مغز موش‌های مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی از سطوح پایین‌تر اکسیژن رنج می‌برد، زیرا این بیماری بر تعداد و ضخامت رگ‌های خونی مغز تأثیر می‌گذارد که اکسیژن کمتری به بافت می‌رساند. همچنین این موش‌ها نیز بیشتر مضطرب بوده و علائم افسردگی را نشان می‌دادند. در مقایسه، موش‌هایی که از رژیم غذایی سالم استفاده می‌کردند، بیماری کبد چرب غیر الکلی یا مقاومت به انسولین نداشته و به طور طبیعی رفتار کرده و مغز آن‌ها کاملا سالم بود.
سرپرست تیم تحقیقاتی و مدرس کینگز کالج لندن، گفت: بسیار نگران کننده است که ببینیم انباشت چربی در کبد چه تاثیری می‌تواند در مغز داشته باشد. به خصوص به این دلیل که اغلب به صورت خفیف شروع شده و می‌تواند سال‌ها بی صدا وجود داشته باشد، بدون اینکه مردم بدانند به آن مبتلا هستند.
مدیر واحد تحقیقاتی دانشگاه پواتیه فرانسه و محقق ارشد این مطالعه گفت: شناسایی MCT1 به عنوان یک عنصر کلیدی در توسعه بیماری کبد چرب غیر الکلی و اختلال عملکرد مغز مرتبط با آن، چشم انداز‌های جالبی را نمایان می‌کند.
وی در پایان افزود: این مطالعه تاکید می‌کند که کاهش میزان قند و چربی در رژیم غذایی نه تنها برای مقابله با چاقی مهم است، بلکه برای محافظت از کبد برای حفظ سلامت مغز و به حداقل رساندن خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند افسردگی و زوال عقل مهم است.
