کافه سلامت: این سوال خیلیهاست که محصولات تراریخته صد در صد ایمن هستند؟ در ویدئوی «محصولات غذایی تراریخته ایمن هستند؟» خانم دکتر شیما تشرعی، داروساز و دستیار تخصصی رشته نوتراسیوتیکس علوم پزشکی تهران در همینباره توضیح میدهند، اینکه فناوریها محاسنی دارند و در کنار آن میتوانند ریسکهایی نیز به همراه داشته باشند. محصولات تراریخته هم از این قاعده مستثنی نیستند، چراکه ما هنوز به تمام جنبههای مهندسی ژنتیک دسترسی نداریم اما تا جایی که علم به یاری آمده است، توانستهایم این ریسکها را به حداقل برسانیم.
