پرورش‌دهندگان محصولات تره فرنگی یونان، محصولات خود را در نهرهای شفاف می‌شورند. آنها این روش سنتی کم هزینه و کم آلاینده را به ابزارهای شست‌و‌شو ترجیح می‌دهند.
به گزارش عصرایران به نقل از فرانس 24، سرچشمه این نهر 500 متر بالاتر از روستای "دوروتیا" در منطقه "پلا" در شمال یونان قرار دارد.
"کوستاس آنتونیو" پرورش دهنده 48 ساله تره‌فرنگی می‌گوید: "آب تره فرنگی‌ها را زنده و تازه نگه می‌دارد، این روش ما را از آب لوله‌کشی روستا نجات می‌دهد".
او افزود: "این روش را از پدربزرگ و مادربزرگ خود آموختیم و این همان کاری است نسل بعدی نیز آن را ادامه می‌دهد".
دسته‌های تره فرنگی‌های تازه چیده شده با نخ و نوار پلاستیکی به هم بسته می‌شود و بین 6 تا 12 ساعت در جریان آب باقی می‌ماند.
دهکده دوروتیا حدود 500 نفر جمعیت دارد که سالانه 1600 تُن تره فرنگی برای خرده مالکان تولید می‌کند.
آنتونیو به عنوان کدخدای روستا می‌گوید کل افراد 20 تا 75 ساله روستا به پرورش تره فرنگی مشغولند.
او می‌گوید هر گییاه به صورت دستی از ریشه کنده و قبل از ورود به نهرهای آبی به تمیز می‌شود.
"اوانجلیا پاپادولو" که خانواده‌اش در سه دهه گذشته تره‌فرنگی پرورش داده‌اند، می‌گوید: "این یک کار سخت است که به افراد زیادی نیاز دارد. اینجا کار آسان‌تر است و نتایج آن بهتر از کار با ماشین‌آلات شست‌و‌شو است".
او افزود: "تمام روستا ایتجا جمع هستیم. کار می‌کنیم، غیبت می‌کنیم، شایعه می‌سازیم و بحث و جدل راه می‌اندازیم".
