پرورش گاوشیری یکی از فعالیتهای اقتصادی است که همواره تحت تاثیر نوسانات و ناپایداریهای اقتصادی قرار گرفته و متحمل تنشهای زیادی بوده است.
اما گاو داری‌های بزرگ دنیا در دو کشور چین و استرالیا قرار دارند. آن‌ها از تجهیزات مخصوص استفاده میکنند مثلا بر خلاف روش سنتی و مرسوم شیر گاو‌ها با دستگاه دوشیده نمی‌شود و از دستگاه شیر دوش استفاده میکنند در این روش تنها یک نفر برای وصل کردن دستگاه کافی است تا شیر تمام گاو‌ها دوشیده شود.
علاوه بر این مدفوع گاو‌ها هم با تجهیزات پیشرفته و مخصوص به خودش پاک می‌شود و داخل مخزن مخصوص ریخته می‌شود.
در گاو داری، گاو‌ها فرصت زیادی برای ماندن در هوای آزاد و قدم زدن در طبیعت را ندارند به همین خاطر وقتی که از گاو داری خارج می‌شوند به شدت هیجان زده هستند
چین بزرگترین گاوداری‌های جهان را داراست. گاوداری مگافارم مودانجیانگ سیتی (Mudanjiang City Mega Farm) در استان هیلونگ جیانگ چین می‌باشد.
این گاو داری حیرت انگیز ۲۲۵۰۰۰۰۰ هکتار مساحت دارد. مگافارم مودانجیانگ سیتی، در زمینه فرآورده‌های لبنی فعالیت دارد و ۱۰۰ هزار گاو در آن نگهداری می‌شود. در واقع این گاوداری ۵۰ برابر بزرگتر از بزرگترین فارم اروپا می‌باشد. گسترش این فارم در سال ۲۰۱۵، برای تامین نیاز‌های کشور روسیه در پی ممنوع کردن ورود محصولات لبنی اتحادیه اروپا از سوی این کشور، اتفاق افتاد. دومین گاوداری بزرگ دنیا هم متعلق به چین است.
سومین گاوداری بزرگ جهان و بزرگترین فارم گاوداری استرالیا به نام آناکریک، در جنوب استرالیا واقع شده است.
این گاو داری ۶۰۰۰۰۰۰ هکتار مساحت دارد و بیش از ۱۷ هزار راس گاو در آن پرورش داده می‌شوند و می‌تواند به تقاضا‌های موجود برای گوشت گاو، پاسخ دهد. این گاو داری بزرگترین تولید کننده گوشت گاو در جهان است.
علاوه بر گاو داری‌های نام برده شده، گاو داری‌های دیگری هم وجود دارند که از روش‌های مدرنی برای پرورش گاو‌ها استفاده میکنند چند نمونه از این روش‌ها در ویدیو زیر بیان شده است
