استفاده از ماهی برای داشتن زندگی سالم و قلبی منظم از واجبات زندگی هر فرد است که باید در سبد غذایی افراد قرار بگیرد. محققان درباره مصرف ماهی به این نتیجه رسیده اند که کسانی که در رژیم غذایی خود از ماهی استفاده می کنند از بیماری هایی مانند نارسایی قلبی ، سکته مغزی و فشار خون بالا دور هستند.
امگا ۳ در ماهی باعث می‌شود که چربی در سلول ها و رگ ها رسوب نکند و سلامتی را در خطر نیندازد. همچنین استفاده از این مواد غذایی باعث می‌شود خطر ابتلا به ایست قلبی تا ۵۰ درصد کاهش یابد البته این موضوع بر ماهی های سرخ شده صدق نمی‌کند.
افزایش قیمت گوشت سفید و قرمز باعث شده مردم به سمت جایگزین این اقلام غذایی بروند. یکی از اصلی ترین مواد غذایی حذف شده ماهی است که چند هفته قیمت آن در مسیر صعود قرار دارد و بی مهابا گران می‌شود. ماهی قزل آلا که جزء ماهی های پرورشی بازار است و همیشه قیمت آن مناسب بود غذایی لوکس شده است که به کیلویی ۱۷۰ هزار تومان رسیده.
بیشتر تولید کنندگان ماهی به دلیل استقبال کشورهای غرب آسیا ترجیح می‌دهند تا ماهی خود را صادر کنند همین دلیل هم یکی از موارد افزایش قیمت ماهی در بازار شده است.
در جدول زیذ به بررسی قیمت ماهی قزل آلا در بازار پرداخته شده است.
