به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز، مجیدرضاپاکاری با بیان این مطلب گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال تا پایان خردادماه بیش از هزار و ۳۰۰ هزار تن محصول، برداشت و روانه بازار شود.
پاکاری افزود: شهرستان‌های استهبان، شیراز،آباده، سپیدان و بوانات از عمده تولید کنندگان گوجه باغی فارس هستند.
وی با بیان اینکه کرمی (برغانی) و هلندی ارقام درختان گوجه سبز فارس است افزود: غالب گوجه سبز‌های فارس بصورت تازه‌خوری و مابقی به صورت فراوری به بازار عرضه می‌شود.
گوجه سبز به آلوی وحشی سبز رنگ معروف است. این میوه سبز دارای مقدار زیادی از پروتئین، چربی (روغن)، انواع کربوهیدرات‌ها و نمک‌های معدنی، اسید‌های ارگانیک سبز آن شامل اسید سیتریک، اسید مالیک، تانیک، اسیدبنزوئیک و اسید تاتاریک است و طرفداران زیادی به ویژه بین کودکان و نوجوانان و جوانان دارد.
پایان پیام/ ف
