ولی‌الله زمانی در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر، با بیان اینکه ۱۰۰ تن سهمیه آرد از تهران و بین ۴۰ واحد نانوایی در مرکز اصلی شهر توزیع شد، گفت: این امر باعث شد تا ساعات کاری این واحدهای نانوایی را تا ساعت ۱۶ افزایش دهیم که این اقدام با هماهنگی گارگروه آرد و نان استان و به صورت خودجوش انجام شد که خوشبختانه امروز وضعیت نسبت به روزهای گذشته رو به بهبودی است.
وی با بیان اینکه از هفتم اسفندماه مرحله سوم طرح هوشمندسازی و یا به نوعی شناورسازی سهمیه آرد ابلاغ شد، افزود: بر اساس عملکرد واحد نانوایی که از طریق وزارت امور اقتصادی و دارایی رصد، کنترل و پایش می‌شود، سهمیه آرد در صورت صحت عملکرد واحد نانوایی ۱۰ درصد افزایش و در صورت تخلف و یا نداشتن صحت عملکرد، این سهمیه ۱۰ درصد کاهش پیدا می‌کند.
زمانی با یادآوری اینکه از زمان آغاز طرح شناورسازی سهمیه تا به امروز نزدیک به ۳۰۰ الی ۴۰۰ تن سهمیه آرد نانوایی‌هایی استان کاهش پیدا کرده است، اظهار کرد: بررسی‌های انجام گرفته توسط مجری و متولی طرح، حاکی از این مقدار کاهش سهمیه آرد نانوایی‌ها در سطح استان دارد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با اشاره به اینکه قبل از اجرای مرحله سوم این طرح، نسبت به تامین آرد فوق‌العاده از تهران اقدام و در مقاطعی که شاهد بروز مشکلی بودیم، ورود پیدا کرده و بعد از هماهنگی با کارگروه مربوطه نسبت به ایجاد شیفت در واحدهای نانوایی اقدام کردیم، تصریح کرد: در ۱۷ مرحله قبل از آغاز طرح شناورسازی سهمیه آرد، اقدام به دو شیفته کردن واحدهای نانوایی در سطح استان کردیم اما بعد از اجرای این طرح دیگر دخل و تصرفی در این قضیه نداشته و ورود پیدا نکردیم.
زمانی با بیان اینکه بعد از اجرای این طرح (۷ اسفندماه) کم‌کم وارد ایام عید نوروز و همزمان با آن ماه مبارک رمضان شدیم، افزود: بیشترین ذائقه مردم در این ماه عزیز به سمت نان سنگگ و بربری است، لذا همه مباحث در خصوص وضعیت نان در این ایام مربوط به این دو نوع نان بود، هر چند با توجه به اینکه از آرد مکشوفه بهره‌مند بودیم، در این زمینه نیز ورود پیدا کرده و به واحدهای نانوایی بربری و سنگگ، روزانه یک کیسه آرد اضافه کردیم تا در ماه مبارک رمضان مشکلی به لحاظ تامین نان شهروندان به وجود نیاید که خوشبختانه با این اقدام هیچ‌گونه مشکلی در این خصوص به وجود نیامد.
وی با اشاره به اینکه بعد از ماه مبارک رمضان، ذائقه مردم در حوزه نان کم‌کم به روند عادی خود بازگشت و شاهد استقبال مردم از نان لواش نیز بودیم، ادامه داد: با توجه به کاهش سهمیه آرد و نیز عملکرد نامتعارف واحدهای نانوایی، شاهد بروز مشکلاتی در این زمینه در سطح شهر بودیم که نمونه بارز آن شلوغی صف‌های نان در برخی از نانوایی‌ها بود که با هماهنگی معاونت اقتصادی استانداری زنجان، مقرر شد از ۱۳ اردیبهشت‌ماه امسال بحث بازرسی از واحدهای نانوایی به واسطه تامین نیروی انسانی از سوی سایر دستگاه‌ها توسط این اداره‌کل انجام شود تا شرایط به حالت عادی بازگردد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با یادآوری اینکه از ۱۴ اردیبهشت‌ها امسال حدود ۱۵ نفر از ارگان‌های مختلف به صورت مامور و به مدت یک هفته به مجموعه اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان اضافه شد، خاطرنشان کرد: این نفرات در قالب شش تیم تقسیم‌بندی شده و آموزش دیدند و آنگاه به واحدهای نانوایی در سطح شهر اعزام شدند.
زمانی در ادامه با اشاره به خرید ۱۰۰ تن سهمیه آرد از تهران و توزیع آن بین ۴۰ واحد نانوایی که در مرکز اصلی شهر واقع شده بود، ابراز کرد: این امر باعث شد تا ساعات کاری این واحدهای نانوایی را تا ساعت ۱۶ افزایش دهیم که این اقدام با هماهنگی گارگروه آرد و نان استان و به صورت خودجوش انجام شد که خوشبختانه امروز وضعیت نسبت به روزهای گذشته رو به بهبودی است.
