کوکوی کرفس به راحتی و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و می‌تواند انتخاب مناسبی برای وعده ناهار، شام و حتی عصرانه و میان وعده باشد.
کرفس: ۳۰۰ گرم
گشنیز یا جعفری: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
شیر: یک سوم لیوان
آرد: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
گردو: ۴ تا ۵ عدد
زرشک: دو قاشق غذاخوری
کرفس را ریز خرد نموده و یا آن را داخل میکسر بریزید.
تخم مرغ‌ها را جداگانه با چنگال کمی هم بزنید و به کرفس‌ها اضافه نموده و سپس آرد را در شیر حل نموده و داخل مواد اصلی بریزید.
سپس نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
گردو را به دلخواه به صورت نیم کوب اضافه نمایید.
همچنین می‌توانید مقداری زرشک هم اضافه کنید.
کوکوی کرفس را می‌توان همچون کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی داخل ماهیتابه سرخ نمایید.
البته می‌توانید مایه کوکو را را داخل ظرف مناسب که از قبل چرب نموده اید ریخته و در فر قرار دهید تا بپزد.
منبع: برترین‌ها
