به گزارش بهداشت نیوز این مرد را می‌توان بدترین کابوس هر گیاهخواری دانست. وستون روو، ساکن نبراسکا، در سه سال گذشته از رژیم غذایی مبتنی بر گوشت خام، از جمله مرغ خام، گوشت گاو، جگر و مغز حیوانات را به عنوان وعده‌های غذایی خود مورد استفاده قرار داده است.
او معتقد است این رژیم غذایی با وجود هشدارهای فراوان در مورد عفونت‌ها از جمله سالمونلا خطرناک، به افزایش سطح انرژی وی کمک کرده است. روو به خبرنگاران گفت: «من از نظر جسمی و روانی از سلامت بیشتری برخوردار هستم، بهتر از همیشه در کل زندگی ام.» او دیگر غذاهای فرآوری شده نمی‌خورد و هفته‌ای حدود ۱۴۰ دلار برای وعده‌های غذایی خود هزینه می‌کند.
او گاهی صبحانه را حذف می‌کند، اما معمولا سه یا چهار تخم مرغ خام و یک تکه میوه می‌خورد. او توضیح داد که با این رژیم غذایی مشکلات وی درباره کاهش انرژی و اگزما حل شده است. با این حال، یک گروه غذایی باعث جنجال زیادی در رژیم غذایی روو شده است. مرغ خام با سالمونلا در ارتباط است و پزشکان معتقدند رواج این نوع رژیم غذایی خطرناک است.
منبع: انتخاب
