به گزارش بهداشت نیوز پودر جوانه گندم سرشار از فیبر، پروتئین، انواع ویتامین‌های مورد نیاز بدن مانند ویتامین‌های خانواده B و ویتامین E، چربی‌های سالم و اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶، کربوهیدرات، فولات، نیاسین، منگنز، روی، سلنیوم، فسفر، منیزیم، مس، آهن، پتاسیم، کلسیم، سدیم و … است. به همین دلیل است که محققان معتقدند گنجاندن پودر جوانه گندم در رژیم غذایی سبب کمک به تامین مناسب مواد مغذی مورد نیاز بدن خواهد شد.
۱. تقویت سیستم ایمنی
مصرف پودر جوانه گندم به دلیل مقوی بودن و همچنین سرشار بودن از چند نوع آنتی اکسیدان مختلف، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. بنابراین با مصرف پودر جوانه گندم می‌توانید مقاومت بدن خود را در برابر انواع بیماری‌ها و عفونت‌ها افزایش دهید.
۲. بهبود سلامت قلب و عروق با پودر جوانه گندم
تحقیقات صورت گرفته نشان می‌دهد که جوانه‌های گندم می‌توانند برای سلامت قلب و عروق مفید واقع شود و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و بروز سکته قلبی را کاهش دهد. مصرف پودر جوانه گندم می‌تواند کلسترول بد خون (LDL) را کاهش دهد و به دلیل سرشار بودن از اسیدهای چرب امگا ۳ به بهبود سلامت رگ‌های خونی، کاهش خطر انسداد رگ‌ها و به طور کلی بهبود خون رسانی به عضوهای مختلف بدن کمک می‌کند.
۳. کمک به تقویت عملکرد ورزشی
پودر جوانه گندم برای ورزشکارانی که به دنبال گنجاندن یک ماده خوراکی پر انرژی و مقوی و در عین حال سالم به رژیم غذایی خود هستند، یک انتخاب هیجان انگیز به شمار می‌رود. در حقیقت پودر جوانه گندم به دلیل سرشار بودن از پروتئین و مواد معدنی مختلف نظیر سلنیوم و سدیم و پتاسیم و … علاوه بر کمک به افزایش استقامت ورزشکاران، می‌تواند به فرآیند عضله سازی نیز کمک کند.
برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف پودر جوانه گندم ممکن است باعث جلوگیری از بروز پیری زودرس شود. زیرا پودر جوانه گندم فواید زیادی برای سلامت پوست و مو و همچنین بهبود سلامت مغز و عملکردهای آن دارد. همچنین طریقه مصرف جوانه گندم برای چاقی صورت نیز همراه با ماست یا شیر و یا حتی در انواع سوپ موردبحث است.
دقت داشته باشید که مصرف بسیار زیاد پودر جوانه گندم ممکن است باعث ایجاد مشکلات فراوان برای روده شود. پس در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
۵. کاهش خطر ابتلا به دیابت با پودر جوانه گندم
پودر جوانه گندم به دلیل داشتن اسید فولیک بالا، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری دیابت را برای افرادی که در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند، کاهش دهد. زیرا اسید فولیک با اثرات مضر ماده‌ای به نام هموسیستئین در بدن مقابله می‌کند و به این ترتیب از بروز بیماری دیابت جلوگیری می‌کند.
همچنین برخی تحقیقات وجود دارند که از مفید بودن پودر جوانه گندم برای بیماران دیابتی سخن می‌گویند. اگرچه برای اثبات این موضوع هنوز به زمان و تحقیقات بیشتری نیاز است.
۶. کمک به بارداری سالم
مصرف پودر جوانه گندم برای زنان باردار مفید است و به حفظ سلامت نوزاد و مادر او کمک می‌کند. این به دلیل مقوی بودن پودر جوانه گندم و سرشار بودن آن از مواد مغذی مورد نیاز بدن است که این موضوع به ویژه برای زنان باردار و دوران بارداری از اهمیت بالایی برخوردار است.
منبع: ایسنا
