کوچه «شاهین‌فر»، را یکی از کامل‌ترین مجموعه‌های تاریخی باقیمانده از دوران پس از مشروطه در مشهد می‌دانند، کوچه‌ای که به دلیل وجود عناصر هویتی مانند مساجد تاریخی، بازار قدیمی، مدارس مختلف، ورزشگاه، مجموعه درمانی، آب انبار و خانه‌های تاریخی کامل‌ترین مجموعه تاریخی باقی مانده از دوران پس از مشروطه در مشهد محسوب می‌شود.
نخستین بنای هویتی این کوچه، بازارچه‌ایست که زمانی مرکز تامین مایحتاج ساکنان محله سراب بوده است. اما در حال حاضربا وجودِ حضور پررنگ فعالان صنف تزئینات داخلی ساختمان، شاهد فعالیت اصنافی چون نانوایی، قصابی، سبزی‌فروشی، خواربارفروشی و اغذیه به عنوان مشاغل تامین کننده احتیاجات عمومی مردم است.
کوچه شاهین‌فر در اصل بخش میانی مسیر قنات سناباد به حرم مطهر رضوی است که توسط خیابان‌های امام خمینی(ره) و آیت‌الله خزعلی از دو بخش ابتدایی و انتهایی این مسیر جدا می‌شود.
