به گزارش اقتصادنیوز به نقل از رکنا، آلبالو خشک یا فریزر شده فعالیت آنزیم سیکلو اکسیژناز را محدود می کند که به وسیله بسیاری از داروهای مسکن مهار می شود؛ درنتیجه می توان فعالیت ضد درد آلبالو را مطابق با استامینوفن ، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست. آلبالو سرشار از کلسیم است. پس اگر شیر و لبنیات نمی خورید آلبالو خشک بخورید.
آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی چون آنتوسیانین، کلوروژنیک اسید، کورستین و کامپفرول می باشد و یکی از میوه هایی است که از ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی برخوردار می باشد.
آنتوسیانین های موجود در آلبالو از چندین راه بدن را در برابر آسیب های استرس اکسیداتیو محافظت می کنند:
1. آنها به طور مستقیم رادیکال های آزاد را منهدم می کنند.
2. به DNA متصل می شوند و آن را از تخریب اکسیداتیو حفظ می کنند.
3. سیستم سم زدایی آنزیمی و آنزیم های آنتی اکسیدانی را فعال می کنند.
4. آنتی اکسیدان های موجود در آلبالو رگ های خونی و سلول های مغزی را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. درنتیجه مصرف آلبالو از تشکیل پلاک های آترواسکلروزی و بیماری های مرتبط با زوال عقل جلوگیری می کند.
