به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، به گفته پزشکان، کبد چرب وضعیتی است که در آن کبد، بیش از حد چربی ذخیره می‌کند. این عارضه اگر درمان نشود، در نهایت می‌تواند باعث از کار افتادن این اندام شود، اما می‌توان با تغذیه سالم از کبد چرب پیشگیری یا آن را درمان کرد. به همین دلیل پیروی از یک رژیم غذایی سالم دارای اهمیت زیادی بوده و ممکن است لازم باشد بر روی برخی غذا‌ها تمرکز و از برخی دیگر اجتناب کرد.
ازجمله مواد غذایی مفیدی که می‌توان برای مدیریت مشکلات کبد چرب و سالم ماندن به رژیم غذایی اضافه کرد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
روغن زیتون: اگر از بیماری کبد چرب رنج می‌برید، حتما روغن مصرفی خود را عوض کنید. توصیه می‌شود به جای روغن معمولی، از روغن زیتون استفاده کنید. روغن زیتون منبع خوبی از چربی‌های تک غیراشباع است که برای کبد مفید هستند. این روغن همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب کمک کند.
آجیل و دانه ها: به جای خوردن شیرینی و غذا‌های سرخ شده، سعی کنید روزانه یک مشت آجیل بخورید تا کبد خود را سالم نگه دارید. آجیل و دانه‌ها منابع خوبی از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند. آن‌ها همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی هستند که برای کبد مفید است.
ماهی: در هنگام تلاش برای حفظ سلامت کبد، بالا نگه داشتن میزان مصرف امگا ۳ بسیار مهم است. یکی از شگفت انگیزترین منابع امگا ۳ ماهی آزاد، ماهی تن و ساردین است. این ماهی‌ها منبع خوبی از اسید‌های چرب امگا ۳ محسوب می‌شوند که برای کبد مفید هستند. ذکر این نکته نیز ضروری است که اسید‌های چرب امگا ۳ می‌توانند به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد کمک کنند.
سبزیجات برگ سبز: ماده غذایی دیگری که باید در رژیم غذایی شما باشد، گیاهان و سبزیجات است. وقتی نوبت به مدیریت عملکرد کبد می‌رسد، باید مطمئن شوید که رژیم غذایی شما سرشار از سبزیجات برگ سبز است. این گیاهان منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها بوده همچنین کالری و چربی کمی دارند.
توت ها: سعی کنید حداقل یک مشت توت تازه را در رژیم غذایی روزانه خود به ویژه در ساعات اولیه صبح بگنجانید تا کبدتان را سالم نگه دارید. توت‌ها منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به محافظت از کبد در برابر آسیب کمک کنند. این میوه‌ها همچنین کالری و چربی کمی دارند.
مرکبات
میوه‌هایی که سرشار از ویتامین C هستند در مدیریت سلامت کبد نقش مهمی دارند. سعی کنید لیمو، پرتقال و سایر مرکبات را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید، زیرا این میوه‌ها علاوه بر ویتامین C منبع خوبی از آنتی اکسیدان محسوب می‌شوند که می‌تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب کمک کند. مرکبات همچنین کالری و چربی کمی دارند.
حبوبات
فراموش نکنید که حبوبات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یکی از بهترین گزینه‌ها خوردن لوبیا در وعده ناهار است. حبوبات کامل منبع خوبی از پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی هستند که برای کبد مفید هستند و همچنین کالری و چربی کمی دارند.
در خاتمه توجه داشته باشید که این رژیم‌های غذایی در طولانی مدت موثر است و اصولا درمان‌های خانگی ارائه شده فقط چند پیشنهاد و راهنمایی برای مدیریت این بیماری است. اگر علائم مشکلات کبدی برای مدت طولانی باقی ماندند، به هیچ عنوان آن‌ها را نادیده نگیرید و به پزشک مراجعه کنید. فراموش نکنید که کبد یکی از مهمترین اعضای بدن محسوب می‌شود که نقشی کلیدی در زندگی دارد.
